INGREDIENTS : * Pour les dolmas 1 kg de sardines 1/2 verre de riz 1 gousse d'ail 1 branche de coriandre ciselée 1 cuillère à café de sel, de ras el hanout 1 pincée de poivre * Pour la sauce 5 pommes de terre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère...

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Published by Fatna Benhacine - Plats de poissons

INGREDIENTS : 1 kg de farine 1 sachet de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 2 oeufs entiers 1 levure de boulanger (50 gramme) de l'eau chaude de l'huile pour la friture PREPARATION : Dans une grande terrine versez 1 kg de farine, 1 sachet de levure...

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Published by Fatna Benhacine - Gâteaux traditionnels

INGREDIENTS : ( pour 4 personnes ) 1 kilogramme de pomme de terre 4 filets de colin 1 citron 1 branche de coriandre ciselée du sel du poivre 1 petit verre d'eau 25 gramme de beurre PREPARATION : cuisson ; 40 minutes à 200° ( thermostat 5 ) - Préchauffez...

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Published by Fatna - Plats de poissons

INGREDIENTS : 2 courgettes 300 gramme de viande hachée une gousse d'ail du sel, poivre, cumin huile PREPARATION : ( cuisson ; 30 minutes ) - Préchauffez le four à 180° Lavez les courgettes, retirez la chair à l'aide d'un couteau. Coupez l'ail en petit...

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Published by Fatna

INGREDIENTS : ( pour 6 meringues ) 3 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 100 gramme de sucre 4 à 5 gouttes de liqueur de caramel PREPARATION: cuisson ; 40 minutes Lavez les oeufs, séparez les jaunes des blancs, ne gardez que les blancs pour cette préparation....

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Published by Fatna - Gâteaux simples ou Biscuits

INGREDIENTS : ( pour 5 personnes ) 500 gramme de prune 40 cl de lait 100 gramme de miel 50 gramme de beurre 80 gramme de farine 1 pincée de sel 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre ( facultatif ) 4 oeufs entiers sucre glace PREPARATION : ( cuisson...

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Published by Fatna - Tartes et patisseries

INGREDIENTS : * Pour les crevettes 500 gramme de crevettes décortiquées 1/2 litre d'eau 1/2 cuillère à café de sel *Pour le bouillon de légumes 1 oignon 3 tomates moyennes 3 carottes 1 gousse d'ail 1 branche de coriandre et de persil ciselés 1 cuillère...

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Published by Fatna - Soupes

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