INGREDIENTS :
1 demie laitue
quelques tomates cerises
2 carottes
1 demie céleri
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de pomme
1 pincée de sel
PREPARATION :
Lavez la demie laitue, l'égouttez puis la couper et la disposer dans une assiette.
Lavez les carottes et le céleri, les rapez puis les disposez par dessus la salade ainsi que les tomates cerises.
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de pomme et le sel, versez sur la salade et c'est prêt.
NOTE :
Vous pouvez utiliser des carottes et des céleries vendu prêt en bocaux.
par Fatna-Myriam
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Salades
1
recommander
INGREDIENTS: ( pour 4
personnes )
10 feuilles de brick ( ou de filo )
la moitié d'un poulet
1 branche de persil ciselée
2 oignons râpés
200 gramme d'amande en poudre
1 verre de sucre en poudre
4 oeufs entiers
100 gramme de beurre fondu
1/2 litre d'eau chaude
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de sel, de ras el hanout, de gingembre,
1/2 cuillère à café de canelle en poudre
1 pincée de poivre
PREPARATION: cuisson totale
; 1h10
Dans une marmitte, placez la moitié de
poulet en morceau en ayant soin d'enlever la peau, ajoutez l'huile d'olive, assaisonnez de sel, poivre, ras el hanout, gingembre, canelle en poudre, 1/2 verre de sucre en poudre.
Faîtes revenir pendant 5 minutes puis versez 1/3 d'eau chaude et continuez la cuisson 45 minutes.
A la fin de la cuisson, retirez les morceaux de poulet les émiettez dans un plat puis ajoutez les amandes moulues et le reste de sucre en poudre et réservez.
Lavez les oeufs, les cassez dans la marmitte puis continuez la cuisson 5 minutes à feu moyen tout en mélangeant avec une
cuillère.
-
Préchauffez le four à 180°
Beurrez un grand plat rond ou rectangle, disposez 4 feuilles de
brick ( ou de filo ), étalez une couche de bouillon et de farce de poulet, recouvrir par une feuille, la beurrez puis recommencez l'opération jusqu'à épuisement de la farce.
Enfournez et faîtes cuire 20 minutes à 180°.
C'est un vrai délice.
INGREDIENTS:
3 oeufs entiers
100 gramme de sucre
1 sachet de sucre vanille
1 tablette de chocolat noir ou au lait ( 100 gramme )
1/2 litre de lait
1 sachet de levure chimique
300 gramme de farine
PREPARATION: cuisson 30 minutes
- Préchauffez le four à 180°
Lavez les oeufs puis les cassez dans une terrine en ayant soin de réservez le blanc à part.
Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanille aux jaunes d'oeufs et mélangez avec un fouet.
Faîtes fondre le chocolat au bain marie ou au four à micro-onde puis ajoutez- y le demi litre de lait et mélangez hors feu.
Versez le chocolat-lait dans la terrine et mélangez.
Battre les blancs d'oeufs au batteur puis versez -les dans la terrine, ajoutez la levure, la farine puis mélangez le tout.
Versez la pâte dans un plat beurré et enfournez à 180° pendant 30 minutes.
Astuce :
Pour voir si le gâteau est cuit, enfoncez-y un couteau, si la lame reste sèche, le gâteau est cuit.
INGREDIENTS:
300 gramme de fraise
50 gramme de crème fraîche
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
PREPARATION:
Lavez les fraises, les égouttez puis les coupez en morceau.
Ajoutez la crème fraîche puis le sucre et mélangez le tout à l'aide d'une cuillère.
Dégustez, c'est un régal.
par Fatna-Myriam
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Desserts
2
recommander
INGREDIENTS :
1 choux fleur
3 jaunes d'oeufs
sel
huile pour la friture
PREPARATION :
Coupez le choux fleur en morceau, les lavez, puis les faire cuire à la vapeur pendant 30 minutes.
Lavez les oeufs, les cassez dans une terrine en ne gardez que le jaune, ajoutez une pincée de sel, puis battre avec une fourchette.
Faîtes chauffer une poêle pleine d'huile.
Trempez les choux dans les jaunes d'oeufs puis les cuire dans la poêle 5
minutes à feu moyen des 2 côtés.
par Fatna-Myriam
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Plats simples
9
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