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Assalam-âlaykoum

Il y a   4  gourmand(s) sur notre site    

 

 

Jeudi 31 août 2006

INGREDIENTS:

                                                

3 carottes

3 oeufs

1 boîte de thon

3 cuillère à soupe de mayonnaise

1 cuillère à café de moutarde

1/2 cuilère à café d'huile de tournesol

1/2 cuillère à café de vinaigre de pomme

1 pincée de sel

 

PREPARATION:

 

Epluchez les carottes et les râpez, puis ajoutez 2 cuillère à soupe de mayonnaise, l'huile de tournesol, le vinaigre de pomme, et le sel.

Mélangez et disposez la salade de carotte dans un plat.

Faire bouillir les oeufs pendant 5 minutes, les écailler ( enlevez leurs écaillent ), puis les couper en deux morceaux.

Mettre les jaunes d'oeufs dans une assiette, ajoutez le thon, les 2 cuillères de mayonnaise et la moutarde, puis écrasez bien le tout avec une fourchette.

Prendre les blancs d'oeufs et les remplir de cette farce, puis les disposer sur le lit de carotte.

 

NOTE:

Vous pouvez décorer votre salade avec des olives noires.

par fatna- myriam publié dans : Salades
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Jeudi 31 août 2006

INGREDIENTS : ( *pour 4 personnes* )

 

                                       

4 morceaux de poulets ( notamment la cuisse )

800 gramme de pruneaux

100 gramme d'amande effilée

50 gramme de graine de sésame

2 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à café de canelle

1 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de gingembre et de poivre

1 pincée de noix de muscade

4 cuillères à soupe de sucre en poudre

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 verre à thé d'huile pour la friture

PREPARATION:

 

Coupez la viande en morceaux ( sauf si c'est des cuisses de poulet ).

Dans la marmitte, versez l'huile d'olive, ajouter les morceaux de poulet, le sel, le gingembre, le poivre et la noix de muscade puis faîtes revenir pendant 5 minutes et recouvrir d'eau ( environ 1 litre d'eau ) et laisser cuire 40 minutes.

Lavez et égouttez les pruneaux, puis les jetez dans la marmitte.

Ajoutez la canelle, le miel et  les 4 cuillères de sucre, puis laissez cuire 30 minutes à feu moyen jusqu'à ce que la sauce devienne un peu épaisse.

Faîtes dorer les amandes et les graines de sésame dans une poêle huilée ( environ un verre à thé d'huile ) pendant 2 minutes.

Versez les pruneaux avec la viande dans un plat et éparpillez les amandes et les graines de sésame par dessus.

*MON AVIS*:

C'est bien meilleur quand  on  le mange chaud, on sent le goût du miel.

par fatna- myriam publié dans : Plats Traditionnels de Volaille (ou Autre)
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Mercredi 30 août 2006

INGREDIENTS: ( pour 4 personnes )

                    

2 bananes

3 cuillères à soupe de nutella

4 boules de glace à la vanille

1 cuillère à soupe de cacao en poudre

1 cuillère à café de noix de coco rapé

1/2 cuillère à café d'arôme de banane ( facultatif )

1/2 litre de lait

de la crème chantilly

PREPARATION:

Coupez les bananes en petit morceau, ajoutez les boules de glaces, le cacao, les cuillères de nutella, la noix de coco en poudre, l'arôme de banane, et le lait.

Mixez pendant environ 30 seconde.

Versez la préparation dans des verres, et ajoutez de la crème chantilly.

°C'est un vrai délice°

par fatna- myriam publié dans : Boissons ou Cocktails
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Mardi 29 août 2006

INGREDIENTS: ( pour 4 personnes )

 

                                          

2 bananes

4 boules de glace à la vanille

1/2 cuillère à café d'arôme de banane ( facultatif )

2 cuillère à soupe de miel

1/2 litre de lait

 

PREPARATION :

Coupez les bananes en tranche, les mettre dans un mixeur en ajoutant les boules de glace, l'arôme, les 2 cuillères à soupe de miel, et le lait.

Mixez pendant 30 seconde et c'est prêt.

 

*C'est facile à faire et c'est très bon*

 

par fatna- myriam publié dans : Boissons ou Cocktails
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Lundi 28 août 2006

INGREDIENTS: ( pour 4 personnes )

 

                                                   

*150 gramme de riz

*2 morceaux de viande de poulet ( le blanc )

*2 courgettes de taille moyenne

*1 tomate

*1 gousse d'ail

*1 cuillère à café de sel et d'épices mélangées ( ras el hanout )

*1/2 cuillère à café de poivre, de paprika, de cumin, de gingembre, de colorant alimentaire

*2 cuillères à soupe d'huile d'olive

 

PREPARATION:

 

Tout d'abord, faire cuire à la vapeur les morceaux de poulet durant 20 minutes.

Cuire le riz dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes.

Videz les courgettes, coupez en tout petit morceau l'intérieur des courgettes ( ce que vous aviez vider).

                               

Mélangez ses petits morceaux avec le riz cuit, et le blanc de poulet que vous aurez préalablement coupé en morceau.

Prendre chaque courgette et les remplir de cette farce, puis réserver. Si il reste de la farce, réservez-là pour après.

Dans une marmitte, mettre 2 cuillères d' l'huile d'olive, l'ail coupé finement, ainsi que la tomate, assaisonner, puis faîtes revenir 5 minutes et recouvrir d'eau.

Disposez les courgettes dans la marmitte une à une, puis laissez cuire 30 minutes.

Au bout de 30 minutes de cuisson, ajoutez le reste de la farce et laisser cuire encore 20 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que la sauce diminue de moitié.

*BON APPETIT*

 

par fatna- myriam publié dans : Plats Traditionnels de Viande ou sans viande
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Dimanche 27 août 2006

INGREDIENTS: ( pour 4 personnes )

 

                                   

2 sipia

1 gousse d'ail

2 tomates

1 cuillère à café de sel

1/2 cuillère à café de poivre, de paprika, de gingembre, d'épices mélangées, de cumin, de colorant alimentaire.

1 cuillère à café de tomate concentrée

1 branche de coriandre ciselée

2 cuillère à soupe d'huile d'olive.

PREPARATION:

 

Dans une marmitte, mettre l'huile d'olive, couper l'ail en petit morceau ainsi que la coriandre et la tomate, ajouter la cuillère de tomate concentrée, assaisonner, puis faire revenir 5 minutes. Ensuite recouvrir d'un litre d'eau.

Laisser cuire à feu moyen 45 minutes, jusqu'à ce que la sauce diminue de moitié.

 

MON AVIS:

 

Servir avec un filet de jus de citron.

 

 

 

par fatna- myriam publié dans : Plats de poissons
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Samedi 26 août 2006

INGREDIENTS:

                                         

150 gramme de riz

1 boîte de thon

1 tomate

50 gramme de maïs

2 cuillère à soupe de mayonnaise

1 cuillère à café de moutarde

1/2 cuillère à café de sel

PREPARATION:

 

Faire cuire le riz à la vapeur 10 minutes à feu moyen

Verser le riz dans un plat, saler, ajouter le maïs, le thon, la tomate coupée en dés, la mayonnaise, la moutarde.

Mélanger avec une cuillère , puis mettre au frigo 1 heure.

 

MON AVIS:

C'est plus bon froid que chaud.

 

 

 

par fatna- myriam publié dans : Salades
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