INGREDIENTS:

1 verre à thé de sucre

1 verre à thé d'huile

2 oeufs

1 sachet de sucre vanille

500 gramme de farine

10 gramme de levure de boulanger

de l'huile pour friture

PREPARATION:

Dans une terrine, batter les oeufs, le sucre et le sucre vanille, puis ajouter l'huile tout en battant au fouet.

Ajouter la levure au mélange précédent.

Verser la farine par petite quantité sans arrêter de mélanger, jusqu'à ce que vous obteniez une pâte homogène.

Façonner des boules, ou des formes ovales ( en cigare ), faîtes-les frire 5 minutes à feu moyen, pour qu'ils soit cuits à l'intérieur.

NOTE:

Soupoudrer de sucre, ou bien tremper-les dans du sirop léger.

Temps de cuisson : 1 heure 20

INGREDIENTS:

1 livre de viande de mouton ( ou autre )

500 gramme d'haricots nains

10 petites pommes de terre

1 tomate

1 oignon

1 cuillère à soupe d' huile d'olive

1 cuillère à café de sel

1 cuilère à café d'épices mélangées ( ras el hanout )

1 cuillère à café de tomate concentrée

1/2 cuillère à café de poivre, de paprika, de colorant alimentaire.

PREPARATION:

Couper la viande en morceau, la mettre dans une marmitte, ajouter de l'huile, assaisonner, couper la tomate et l'oignon en fine lamelle, puis faire revenir 10 minutes et recouvrir d'eau et continuer la cuisson 20 minutes à feu moyen.

Pendant ce temps, écosser et laver les haricots, les rajouter a la viande et laisser cuire 30 minutes.

Quand tous ces aliments sont presque cuits, ajouter les pommes de terre, et continuer la cuisson 20 minutes, jusqu'à ce que la sauce diminue de moitié.

BON APPETIT

INGREDIENTS: ( pour 15 crêpes )

2 oeufs

50 gramme de beurre fondu

2 sachet de sucre vanille

1/2 cuillère à café d'arôme de citron ( facultatif )

1 verre de sucre

1/2 litre de lait

1 pincée de sel

500 gramme de farine

PREPARATION:

Dans une terrine, casser les oeufs, les battre au fouet.

Faire fondre au bain marie ( ou au micro-onde ), 50 gramme de beurre.

Verser le beurre dans la terrine, ajouter, le sucre, les vanilles, l'arôme de citron, le sel, le lait, puis verser peu à peu les 500 gramme de farine.

La pâte doit être ni trop lisse ni trop épaisse.

Faire chauffer une poêle huilée, remplir une louche de pâte, la verser dans la poêle chaude et la cuire 30 seconde  de chaque côté à feu fort.

MON AVIS:

Vous pouvez déguster les crêpes avec de la crème chantilly.

INGREDIENTS:

2 oeufs

125 gramme de beurre fondu

1 verre à thé de sucre

1 verre a thé d'amande moulue

1 sachet de sucre vanille

1 sachet de levure chimique

150 gramme de chocolat fondu

1 bol de maizena ( ou farine )

1 goutte d'arôme d'amande douce

2 cuillère de chocolat en poudre

20 gramme d'amande éffilée

PREPARATION:

- Préchauffer le four à 180°

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, ou au four à micro-onde. Retirer du feu et laisser refroidir.

Incorporer les oeufs, le sucre, la vanille, la levure chimique, le chocolat en poudre dans la préparation ci-dessus et mélanger.

Ajouter la maizena ( ou farine ) et les amandes moulues,  l'extrait d'amande douce et les amandes éffilées; bien remuer sans trop battre.

Verser la préparation dans un moule beurré, enfourner et faire cuire 20 à 25 minutes.

Vérifier la cuisson: la lame d'un couteau doit ressortir sèche.

Laisser refroidir dans le moule puis couper .

NOTE:

Vous pouvez soupoudrer le gateau de sucre glace.