INGREDIENTS: ( pour 8 parts )

1 oeuf entier

200 gramme de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 cuillère à café de canelle

1/2 cuillère à café de noix de muscade et de gingembre

1 pincée de poivre     

200 gramme de miel

15 cl de lait ( 1 grand verre )

du beurre pour le moule   

PREPARATION: ( cuisson: 40 mn )

- Préchauffez le four à 160°

Lavez l'oeuf, le cassez dans un bol puis le battre légèrement avec une fourchette puis réservez.

Dans une terrine, versez la farine et la levure, ajoutez la canelle, la noix de muscade et le gingembre.

Mélangez et ajoutez le poivre, puis incorporez progressivement le miel, le lait et l'oeuf battu.

Battre le tout à l'aide d'un fouet pendant 1 minute.

Beurrez un moule à cake rectangle puis versez la pâte dans le moule avec une cuillère.

Enfournez à 160° et cuire 40 minutes.

NOTE

Laissez reposer le pain d'épice 5 minutes puis le démouler.

INGREDIENTS:

2 oeufs

1 verre à thé de sucre

2 yaourt aux fruits

1 grand verre de lait

1 grand verre d'huile

2 sachets de sucre vanille

1 sachet de levure chimique

250 gramme de maïzena ( ou de farine )

PREPARATION:

*Préchauffer le four à 180°*

Dans une terrine, cassez 2 oeufs, les battre au fouet et ajoutez le sucre, l'huile, le lait, les 2 yaourts, le sucre vanille et la levure chimique.

Ajoutez la maïzena ( ou farine ), verser-là lentement tout en remuant avec un fouet ( ou une cuillère en bois ), jusqu'à ce que la pâte ne soit ni trop liquide, ni trop épaisse.

Beurrez un moule à gateau,  versez la pâte dans le moule et enfournez pendant 25 à 30 minutes.

INGREDIENTS:

2 oeufs

1 verre de sucre

1 verre d'huile

1 verre de lait

2 sachet de sucre vanille

1 levure chimique

le jus de 2 citrons

le zeste d'un citron

250 gramme de maizena ( ou farine )

PREPARATION:

          - Préchauffer le four à 180°

Dans une terrine, cassez 2 oeufs, les battre avec le sucre, l'huile, le lait, les vanilles, la levure chimique.

Verser le jus de 2 citrons et le zeste d'un citron dans la pâte, puis mélanger avec une cuillère.

Verser peu à peu 250 gramme de maizena ( ou de farine ), puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte ni trop lisse ni trop épaisse.

Beurrer un moule à cake, verser la pâte dans le moule et faire cuire environ 25 à 30 minutes dans le four .

CONSEIL:

Pour vérifier la cuisson du gateau, enfoncer une lame de couteau, il faudrait que celle-ci ressorte propre.

INGREDIENTS:

2 oeufs

125 gramme de beurre fondu

1 verre à thé de sucre

1 verre a thé d'amande moulue

1 sachet de sucre vanille

1 sachet de levure chimique

150 gramme de chocolat fondu

1 bol de maizena ( ou farine )

1 goutte d'arôme d'amande douce

2 cuillère de chocolat en poudre

20 gramme d'amande éffilée

PREPARATION:

- Préchauffer le four à 180°

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, ou au four à micro-onde. Retirer du feu et laisser refroidir.

Incorporer les oeufs, le sucre, la vanille, la levure chimique, le chocolat en poudre dans la préparation ci-dessus et mélanger.

Ajouter la maizena ( ou farine ) et les amandes moulues,  l'extrait d'amande douce et les amandes éffilées; bien remuer sans trop battre.

Verser la préparation dans un moule beurré, enfourner et faire cuire 20 à 25 minutes.

Vérifier la cuisson: la lame d'un couteau doit ressortir sèche.

Laisser refroidir dans le moule puis couper .

NOTE:

Vous pouvez soupoudrer le gateau de sucre glace.