Brick à la Viande hachée-Riz

INGREDIENTS: (pour 10 bricks)

5 feuilles de brick
300 gramme de viande hachée
50 gramme de riz
1 gousse d'ail
sel, poivre, cumin
huile pour friture

PREPARATION:

Faîtes cuire dans une petite casserole le riz dans un peu d'eau pendant 10 minutes, ajoutez une pincée de sel, râpez l'ail par dessus, puis l'égoutter.
Assaisonnez la viande hachée d'une pincée de sel, poivre et cumin.
Mélangez le riz à la viande hachée.
Découpez chaque feuille de brick en deux , puis mettre une cuillère à soupe de farce (viande hachée-riz) à l'intérieur de chaque feuilles.
Enroulez la feuille de brick, puis faîtes-les cuire 5 minutes des 2 côtés dans une poêle pleine d'huile chaude à feu doux.
Après leurs cuissons, mettez les bricks dans du papier sulfurisé ou bien du papier sopalin pour que l'huile soit bien absorbée.
Dégustez en accompagnement de salade composée.

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Commentaires

mmmh cette recette est trop top, idéale pour ce mois ci du ramadan!!!!
merci encore de nous régaler , bisous

Commentaire n°1 posté par oihiba le 14/09/2007 à 17h56

salam oihiba merci pour ton commentaire c'est gentil, et merci de m'avoir donné l'idée pour la recette, je n'ai jamais fait les bricks avec le riz et je peux te dire que c'est trop bon

Réponse de Fatna le 14/09/2007 à 18h18

Bonjour,

site toujours aussi magnifiques, saha ramdan à toutes et tous !!!!!!!! de Belgique

Quelqu'un peut il me dire ou trouver de bonne recette mais en arabes sur internet pour ma belle soeur en Algérie merci

A bientôt inchallah

Commentaire n°2 posté par joelle le 15/09/2007 à 14h31

saha ramdanek joelle merci pour ton commentaire, j'ai fait une recherche et voici un site ou tu peux trouver des recettes en arabe pour ta belle soeur
http://www.lakii.com/cookportal/index.php?doWhat=showcook&cookid=1563

Réponse de Fatna le 15/09/2007 à 14h41

huuuuum!! ça doit être bien bon!! biiises micky

Commentaire n°3 posté par miclkymath le 16/09/2007 à 15h39

bonjour,c'est très bon les beurek ideale pour laftour,merci pour tavisite sur mon blog.

Commentaire n°4 posté par fatima le 16/09/2007 à 16h54

trop génial les filles vous êtes hyper sympa merci beaucoup

Il me sert bien votre site en plus pendant le ramadan génial !!!

et toujours très bon !!!!

saha ramdakoum

Commentaire n°5 posté par joelle le 17/09/2007 à 11h06

merci joelle, nous sommes contentes que tu apprécie notre site..bon ramadhan a toi aussi.

Réponse de Fatna-Myriam le 17/09/2007 à 12h07

assalam aleykoum , faudra que j'essaye , çà m'a l'air delicieux .

Commentaire n°6 posté par ben le 17/09/2007 à 13h39

merci fatna, tu es super gentille, mais le tien est aussi très très beau!! biiises micky

Commentaire n°7 posté par miclkymath le 18/09/2007 à 22h58

la brick est une entrée qui doit rester simple et legere .a l'origine elle est garnie d'oeuf de thon et persil .a force de vouloir la bourrer de n'importe nawak "ici ca va encore" mais j'ai vu telement de recette bizaroide .c'est comme les loumpia si on ce met a farcir les feuilles de nems de n'inporte quoi pour moi ce ne sont plus des nems idem pour les brick .

Commentaire n°8 posté par REBECA12 le 11/07/2008 à 22h18

très bonne idée de mettre du riz, j'y avais pas pensé, tes recettes sont succulentes, et merci Fatna

Commentaire n°9 posté par farida le 15/07/2008 à 10h35

le riz se mari très bien avec la viande hachée c'est pour cela que je n'hésite jamais a mélanger les 2..passe une bonne après midi farida

Réponse de Fatna le 15/07/2008 à 16h33

C'est vrai , le riz se marie bien avec la viande hachée, et je raffole des bricks , je te souhaite de bonnes vacances et à bientot incha Allah, car ton site est vraiment bien fait,
bises

farida

Commentaire n°10 posté par farida le 30/07/2008 à 18h05

as salam aylikoum ma soeur,
je voudrai savoir si tu fait cuir la viande hachée dans une poele avant de la metre dans les bricks?
sa ma l'air tres bon !
wa salam

Commentaire n°11 posté par Mimouna le 28/05/2009 à 13h07

wa alaykoum salam mimouna je te remercie pour ta visite sur mon site, c'est très gentil a toi...pour ta question, je ne fais pas cuire la viande hachée avant de la mettre dans les bricks, je les met crus dans les bricks et ensuite je les cuits...
au plaisir de te relire
salam wa ramatouallah

Réponse de Fatna le 28/05/2009 à 16h06

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