INGREDIENTS: (pour 10 bricks)
brick----la-viande-hach--e-riz.jpg

5
feuilles de brick
300 gramme de viande hachée
50 gramme de riz
1 gousse d'ail 
sel, poivre, cumin
huile pour friture

PREPARATION
:

Faîtes cuire dans une petite casserole le riz dans un peu d'eau pendant 10 minutes, ajoutez une pincée de sel, râpez l'ail par dessus, puis l'égoutter.
Assaisonnez la viande hachée d'une pincée de sel, poivre et cumin.
Mélangez le riz à la viande hachée.
Découpez chaque feuille de brick en deux , puis mettre une cuillère à soupe de farce (viande hachée-riz) à l'intérieur de chaque feuilles.
Enroulez la feuille de brick, puis faîtes-les cuire 5 minutes des 2 côtés dans une poêle pleine d'huile chaude à feu doux.brick----la-viande-hach--e-rir-poele-.jpg
Après leurs cuissons, mettez les bricks dans du papier sulfurisé ou bien du papier sopalin pour que l'huile soit bien absorbée.brick----la-viande-hach--e-rir-salade-.jpg
           Dégustez en accompagnement de salade composée.

Published by Fatna-Myriam - Bricks -Crêpes salées -Entrées

commentaires

farida 15/07/2008

très bonne idée de mettre du riz, j'y avais pas pensé, tes recettes sont succulentes, et merci Fatna

farida 30/07/2008

C'est vrai , le riz se marie bien avec la viande hachée, et je raffole des bricks , je te souhaite de bonnes vacances et à bientot incha Allah, car ton site est vraiment bien fait,bisesfarida

Mimouna 28/05/2009

as salam aylikoum ma soeur,
je voudrai savoir si tu fait cuir la viande hachée dans une poele avant de la metre dans les bricks?
sa ma l'air tres bon !
wa salam

NORA 26/04/2011


bonsoir Fatna, tout d'abord merci pour toutes les bonnes recettes que tu as^publiée au fait aurez tu par hazard la recette des brik a la pomme de terre
je te remercie d'avance

nora


nora 27/04/2011


merci pour la réponse rapide, bonne soiree

nora


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