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Assalam-âlaykoum
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Mercredi 10 octobre 2007
INGREDIENTS:
1 kg de farine
2 oeufs entiers
100 gramme de sucre en poudre
2 verre d'huile
1 pincée de sel
2 sachets de levure chimique
1/2 litre d'eau chaude
1 jaune d'oeuf pour le glaçage
quelques graines d'anis ( habat halwat)
PREPARATION: cuisson 20 minutes
-Préchauffez le four à 180°
Dans une terrine, versez la farine, les oeufs, l'huile,le sucre en poudre, la pincée de sel, les 2 sachets de levure chimique, les graines d'anis, mélangez avec les paumes des mains puis ajoutez l'eau chaude doucement en mélangeant en même temps jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
Pétrissez la pâte pendant 5 minutes.
Ensuite prendre un morceau de pâte, l'applatir en forme de boudin puis faire un cercle, faîtes de même avec toute la pâte.
Casser un oeuf et ne gardez que le jaune, puis à l'aide d'un pinceau étalez le jaune sur chaque keek.
Beurrez un grand plat, disposez-y les keek puis enfournez à 180° et faîtes cuire environ 20 minutes.
Dégustez les keeks avec du café au lait, c'est délicieux.
1 kg de farine
2 oeufs entiers
100 gramme de sucre en poudre
2 verre d'huile
1 pincée de sel
2 sachets de levure chimique
1/2 litre d'eau chaude
1 jaune d'oeuf pour le glaçage
quelques graines d'anis ( habat halwat)
PREPARATION: cuisson 20 minutes
-Préchauffez le four à 180°
Dans une terrine, versez la farine, les oeufs, l'huile,le sucre en poudre, la pincée de sel, les 2 sachets de levure chimique, les graines d'anis, mélangez avec les paumes des mains puis ajoutez l'eau chaude doucement en mélangeant en même temps jusqu'à ce que la pâte forme une boule.
Pétrissez la pâte pendant 5 minutes.
Ensuite prendre un morceau de pâte, l'applatir en forme de boudin puis faire un cercle, faîtes de même avec toute la pâte.
Casser un oeuf et ne gardez que le jaune, puis à l'aide d'un pinceau étalez le jaune sur chaque keek.
Beurrez un grand plat, disposez-y les keek puis enfournez à 180° et faîtes cuire environ 20 minutes.
Dégustez les keeks avec du café au lait, c'est délicieux.
par Fatna-Myriam
publié dans :
Gâteaux traditionnels
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Bismillah
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