INGREDIENTS:
4 tranches de saumon
1 gousse d'ail
1 verre de farine
1 branche de persil ciselée
1 cuillère à café d'épices mélangées(ras el hanout), de gingembre, de cumin
1/2 cuillère à café de sel et de poivre
de l'huile d'olive
PREPARATION: cuisson totale 35 minutes
- Préchauffez le four à 200° Lavez les tranches de saumon, les égouttez.
Dans une assiette, mettez toutes les épices, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ainsi que la farine, puis mettez-y les tranches de saumon et imprégnez-les bien d'épices.
Dans un plat rond, disposez une feuille de papier alluminium, placez les tranches de saumon sur le papier.
Epluchez et coupez l'ail finement, l'ajoutez a chaque tranche de saumon ainsi que le persil ciselé.
Enfournez à 200° pendant 35 minutes.
Vers la fin de la cuisson, sortez les saumons du four puis ajoutez un peu d'huile d'olive par dessus puis enfournez et faîtes dorez 5 minutes. Accompagnez ce plat de pommes de terre chips.
Je viens de découvrir ce site franchement bravo...j'adooooore. J'y viendrai souvent prendre des recettes :)
merci en tout cas pour toutes ces recettes.
bon week end, Bizzz
Commentaire n°7
posté par
SOUHEYR
le 04/09/2009 à 11h59
bonjour souheyr, merci pour ta visite sur mon site et de ton commentaire, c'est gentil..au plaisir de te relire insha'allah
s cool la cuisine algerinne bazef antike rire khoudou rayi hade ditte bazef foore
Commentaire n°8
posté par
yasmine
le 09/09/2009 à 18h08
Merci pour la recette du saumon épicé. J'en ai fait une surprise pour ma femme pendant qu'elle au travail. Celà a été un régal. Très bon. J'ai rajouté des rondelles de poireau autour des tranches
de saumon et lamelles de gimgenbre frais entre celles-ci. Hummmmmmmmmmmmmm.
Commentaire n°9
posté par
Omar
le 20/03/2010 à 15h17
bisous
a bientot
merci en tout cas pour toutes ces recettes.
bon week end, Bizzz