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INGREDIENTS :


1 gros morceau de blanc de poulet
200 gramme de pâte en grains
1 oignon émincé
1/2 cuillère à café de sel, de ras el hanout, de gingembre, de paprika
1 pincée de poivre et de colorant alimentaire
1 cuillère à soupe de tomate concentrée
1 litre et demie d'eau chaude
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

PREPARATION : cuisson totale, 1h20

Dans une marmitte, mettez l'huile d'olive, le morceau de poulet, ajoutez l'oignon émincé, assaisonnez de sel, de poivre, de ras el hanout, de gingembre, de paprika, de colorant alimentaire.
Ajoutez la tomate concentrée puis faîtes revenir 2 à 3 minutes à feu fort.
Versez le litre et demie d'eau chaude puis cuire pendant 1 heure.
Au bout d'une heure de cuisson, sortir le poulet, l'émiettez puis réservez dans une assiette.
Pendant ce temps versez les pâtes en grains dans la marmitte et continuez la cuisson 20 bonnes minutes à feu moyen.
Versez la chorba dans un plat et ajoutez par dessus le poulet émietté.
Publié dans : Plats de Volaille (ou Autre)
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Commentaires

c'est jolie, mais c'est la langue d'oiseau, n'est ce pas?
Commentaire n°1 posté par amour de cuisine le 11/04/2008 à 20h00
bonjour, oui ça s'appelle aussi "langue d'oiseau
Réponse de Fatna-Myriam le 11/04/2008 à 20h08

Bravo pour ce plat qui se mange tout seul tellement il est parfumé !!!! j'aime beacoup
Merci pour cette recettre

Commentaire n°2 posté par bigmumy le 11/04/2008 à 22h37
Ca a l'air delicieux ! J'aime beaucoup utiliser ces fameuses "langues d'oiseaux" ! Merci pour cette belle recette !
Commentaire n°3 posté par Celine le 19/04/2008 à 19h46
Salam, j' ai fait ton plat pour mon mari et ma fille et il se sont régaler!!! Je te remercie et pui langue d' oiseau ou autre c'était trés bon!!! C' est ca le principal!!! bisous
Commentaire n°4 posté par laetitia le 10/07/2009 à 20h27
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