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INGREDIENTS :
4 merlans
2 poivrons rouges
1 bol de farine
2 cuillères à soupe d'épices mélangées
1 demie cuilère à café de sel et de poivre
de l'huile d'olive
PREPARATION:
Videz les merlans, les lavez puis les égouttez. Dans une assiette, versez la farine, les épices mélangées, les poivre et le sel.
Mélangez bien le tout puis enroulez les merlans dans cette préparation de farine.
Chauffez une poêle pleine d'huile et faîtes cuire les merlans à feu doux pendant 10 minutes de chaque côté.
Pendant ce temps, lavez les poivrons rouges, les coupez puis les égouttez.
Assaisonnez d'une pincée sel puis faîtes cuire ces poivrons dans une poêle contenant 2 cuillères à soupe d'hule d'olive.
Cuire les poivrons à feu doux durant 5 minutes.
Servir les merlans accompagnés de poivrons et de salade.
Publié dans : Plats de poissons
-
Communauté : ALGERIE
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Commentaires
Bismillah
-
- : cuisine Cuisine
- : C'est un site pour ceux qui aiment la Cuisine Algérienne Traditionnelle et d'Ailleurs de par le monde. **Bonne visite**
- : 04/08/2006
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