Millefeuille de viande hachée

INGREDIENTS: ( pour 4 personnes )

8 feuilles de filo
350 gramme de viande hachée
1 gros oignon
200 gramme de champignons en boîte
1 jaune d'oeuf
1 poivron vert
40 gramme de chapelure
1 cuilère à café de moutarde
1 cuilère à soupe de mayonnaise
1/2 cuillère à café de sel
1 pincée de poivre

PREPARATION: cuisson ; 15 minutes

-Préchauffez le four à 180°
Epluchez l'oignon, le couper en fine lamelle puis coupez le poivron en dés.
Faîtes chauffer une poêle contenant 1 cuillère à soupe d'huile, mettez-y les oignons puis les poivrons, la viande hachée et les champignons, assaisonnez de sel et de poivre et faîtes revenir le tout pendant 5 minutes à feu doux.

Versez le tout dans un grand bol, ajoutez la moutarde, la mayonnaise et la chapelure puis mélangez à l'aide d'une cuillère.
Coupez les 8 feuilles de filo en 4 à l'aide d'un ciseau.

Placez 4 feuilles de filo dans un grand plat préalablement huilé.

Etalez la farce puis recouvrez avec 4 autres feuilles.
A l'aide d'un pinceau de cuisine, étalez du jaune d'oeuf par dessus puis faîtes de même avec les autres feuilles de filo.
Enfournez et faîtes cuire 15 minutes à 180°.

Disposez le millefeuille de viande hachée dans un plat et dégustez.

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Publié dans : Plats de Viande ou sans viande
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