INGREDIENTS :

2 oeufs entiers
100 gramme de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanille
1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 décilitre d'huile (environ 1 verre)
1 zeste d'orange ou de clémentine
500 gramme de farine
30 gramme de levure de boulanger sèche ou en cube
1 sachet de levure chimique
quelques graines de sésame
1 jaune d'oeuf pour le glaçage
du sucre glace pour le glaçage

PREPARATION : cuisson totale ; 30 minutes
Lavez les oeufs, les cassez dans une grande terrine,ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanille, mélangez à l'aide d'un fouet, puis versez une cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger, l'huile, un zeste d'orange, mélangez  à nouveau.
Versez quelques graines de sésame, puis la levure sèche ou en cube, la levure chimique, ajoutez la farine petit à petit en mélangeant au fur et à mesure, puis enfarinez un plan de travail et pétrir la pâte pendant 5 bonnes minutes, si la pâte colle un peu, rajoutez un peu de farine.
Laissez reposer la pâte durant 2 bonnes heures dans un endroit sec et chaud.
-Préchauffez le four à 180°
Beurrez un grand plat, puis disposez la pâte, badigeonnez-là de jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau à  patisserie.
Enfournez et faîtes cuire 30 minutes à 180°.
Soupoudrez la mona de sucre glace et dégustez avec un bon chocolat chaud ou une orangeade glacée.