Moule à la sauce tomate

INGREDIENTS :

1 kilogramme de moule

2 tomates bien mûres

1 oignon

1 gousse d'ail

1/2 cuillère à café de sel, paprika, cumin

1 pincée de poivre

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

PREPARATION : cuisson totale ; environ 35 minutes

Faîtes bouillir les moules dans une grande marmite pendant 30 minutes.

Egouttez les moules dans une passoire, puis les séparer de leurs coquilles en les passant à l'eau pour enlever le reste de sable.

Epluchez les 2 tomates,l'oignon et la gousse d'ail puis les couper finement.

Dans une grande poêle, mettez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ensuite ajoutez les tomates, oignons et ails, assaisonnez de sel, poivre, paprika, cumin et faîtes revenir le tout pendant 3 à 5 minutes à feu doux.

Ensuite, jetez les moules décortiquées par dessus la sauce et laissez mijotez 5 minutes à feu doux.

Accompagnez les moules de riz au beurre.

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Publié dans : Plats de poissons
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Commentaires

el salamo alaikome ; je vous remercie beaucoup pour cette recette et je vous souhaite bon courage pour la suite et kole ame wa antome bikhaire

Commentaire n°1 posté par ome assia le 30/11/2008 à 21h14

wa alaykoum salam ome assia, barakallahoufik pour ton comentaire, c'est très gentil..koul âme wa anti bikhaïr

Réponse de Fatna le 01/12/2008 à 11h12

mmh, ça à l'air troooooooop délicieux, merci pour ces bonnes idées, bonne journée A+

Commentaire n°2 posté par OIhiba le 01/12/2008 à 11h24

salut oihiba, de rien, merci d'être passée

Réponse de Fatna le 01/12/2008 à 17h52

j'aime bien les moules, souvenir quand ma tante nous preparer ca, il faut dire qu'elle a une tres bonne main dans la cuisine, je n'oublierai jamais le gout de ca.
merci

Commentaire n°3 posté par soulefl le 04/12/2008 à 10h28

bonjour soulefl, merci de ta visite..c'est vrai que les moules c'est très bon, surtout cuisiner avec de la sauce

Réponse de Fatna le 04/12/2008 à 11h17

je ne connaissais pas cette recette , chez nous c'est plus marinière mais pourquoi ne pas essayer
bonne soirée

Commentaire n°4 posté par canelle56 le 04/12/2008 à 23h00

HUMMM ! Fine cuisinière toi aussi... enfin, je veux dire, bien plus que moi.... hi hi hi ! Alors amitiés chère Soeur !

Commentaire n°5 posté par Saskia le 06/12/2008 à 08h59

bonjour saskia, merci pour ta visite sur mon blog, ça me fait très plaisir..mes amitiés également, bon week end

Réponse de Fatna le 06/12/2008 à 10h58

bonjour ça a l'air très bon, je crois que j'essaierai un de ces jours! joli site, bonne soirée

Commentaire n°6 posté par Pierre G le 17/12/2008 à 16h24

bonjour pierre, je vous remerci de votre visite, je suis contente que vous appréciez mon site de cuisine..bonne oirée et a bientot

Réponse de Fatna le 17/12/2008 à 16h35

Super, merci pour la recette

Commentaire n°7 posté par Oum-Lila le 09/05/2009 à 00h42

bonjour oum-lila merci pour ta visite

Réponse de Fatna le 09/05/2009 à 18h00

Salam aleykoum wa rahmatoullah wa barakatouh.
Bête question lol: les moules, tu les mets dans l'eau avant qu'elle ne bouille ou après? (je sais, c'est la honte pour une belge de ne pas savoir ça mdr)

Commentaire n°8 posté par nour el imen le 22/01/2011 à 11h05

wa alaykoum salam tu mets les moules direcetement à cuire dans la marmite sans les faire bouillir...ne t'inquiète pas meme pour moi qui suis française parfois c'est pas évident...bis

Réponse de Fatna le 22/01/2011 à 16h01

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