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INGREDIENTS : ( pour 2 petites baguettes )
400 gramme de farine
1 grosse pincée de sel
1 sachet de levure en poudre ( sèche )
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 décilitre et demie d'eau chaude (1 grand verre )
PREPARATION : cuisson ; 20 minutes
Dans une terrine, versez la farine, ajoutez le sel, l'huile d'olive, mélangez puis ajoutez la levure en poudre.
Versez l'eau chaude petit a petit tout en mélangeant avec les mains. Mélangez puis pétrir la pâte avec les mains pendant 5 à 10 minutes. (Si la pâte colle ajoutez un peu de farine).
Laissez reposez 2 heures dans un endroit sec.
Une fois la pâte
reposée, enfarinez le plan de travail, coupez la pâte en deux, puis les abaisser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Ensuite enroulez la pâte de façon à formez une baguette. Puis, à l'aide d'un
couteau formez des entailles par dessus.
Huilez un moule à baguette
puis disposez- y les baguettes, couvrir d'un chiffon et laissez reposer 1 demie heure. ( Si vous n'avez pas de moule à baguette, disposez les baguettes dans un
grand moule rectangle ).
- Préchauffez le four à 150°
Enfournez les baguettes et
laissez cuire 20 minutes à 150° et c'est prêt, vous n'avez plus qu'à déguster.
400 gramme de farine1 grosse pincée de sel
1 sachet de levure en poudre ( sèche )
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 décilitre et demie d'eau chaude (1 grand verre )
PREPARATION : cuisson ; 20 minutes
Dans une terrine, versez la farine, ajoutez le sel, l'huile d'olive, mélangez puis ajoutez la levure en poudre.
Versez l'eau chaude petit a petit tout en mélangeant avec les mains. Mélangez puis pétrir la pâte avec les mains pendant 5 à 10 minutes. (Si la pâte colle ajoutez un peu de farine).
Laissez reposez 2 heures dans un endroit sec.
Une fois la pâte
reposée, enfarinez le plan de travail, coupez la pâte en deux, puis les abaisser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Ensuite enroulez la pâte de façon à formez une baguette. Puis, à l'aide d'un
couteau formez des entailles par dessus.
Huilez un moule à baguette
puis disposez- y les baguettes, couvrir d'un chiffon et laissez reposer 1 demie heure. ( Si vous n'avez pas de moule à baguette, disposez les baguettes dans un
grand moule rectangle ).- Préchauffez le four à 150°
Enfournez les baguettes et
laissez cuire 20 minutes à 150° et c'est prêt, vous n'avez plus qu'à déguster.
Commentaires
Bismillah
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- : C'est un site pour ceux qui aiment la Cuisine Algérienne Traditionnelle et d'Ailleurs de par le monde. **Bonne visite**
- : 04/08/2006
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je fais du pain avec la machine
c'est super surtout le matin quand il est chaud
bonne journée
mais tu sais j'ai un souci, quand je suis allee sur le lien de pain d'epice que tu m'avais donner, eh ben je n'avais pas ou poster le commentaire, je suis passer sur la categorie gateau, idem ya pas le truc pour poster un commentaire, est ce que tu n'es pas par hazard en mode avancer sur over blog?
saha ramdankom
merci beaucoup, saha ramdankoum
je tu remersier ma soeur pour les resset qui tu fait justement je sui un chef de cuisin ici a l'ecole de restaurent ....
les resset jai fait plusieur foit au restaurant et tout le monde vien juste pour manger tes resset algerien ..
saha ramdhankom a tout ...
merci c'est très gentil..bonne soirée