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INGREDIENTS : ( pour 2 petites baguettes )
400 gramme de farine
1 grosse pincée de sel
1 sachet de levure en poudre ( sèche )
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 décilitre et demie d'eau chaude (1 grand verre )
PREPARATION : cuisson ; 20 minutes
Dans une terrine, versez la farine, ajoutez le sel, l'huile d'olive, mélangez puis ajoutez la levure en poudre.
Versez l'eau chaude petit a petit tout en mélangeant avec les mains. Mélangez puis pétrir la pâte avec les mains pendant 5 à 10 minutes. (Si la pâte colle ajoutez un peu de farine).
Laissez reposez 2 heures dans un endroit sec.
Une fois la pâte
reposée, enfarinez le plan de travail, coupez la pâte en deux, puis les abaisser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Ensuite enroulez la pâte de façon à formez une baguette. Puis, à l'aide d'un
couteau formez des entailles par dessus.
Huilez un moule à baguette
puis disposez- y les baguettes, couvrir d'un chiffon et laissez reposer 1 demie heure. ( Si vous n'avez pas de moule à baguette, disposez les baguettes dans un
grand moule rectangle ).
- Préchauffez le four à 150°
Enfournez les baguettes et
laissez cuire 20 minutes à 150° et c'est prêt, vous n'avez plus qu'à déguster.
400 gramme de farine1 grosse pincée de sel
1 sachet de levure en poudre ( sèche )
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 décilitre et demie d'eau chaude (1 grand verre )
PREPARATION : cuisson ; 20 minutes
Dans une terrine, versez la farine, ajoutez le sel, l'huile d'olive, mélangez puis ajoutez la levure en poudre.
Versez l'eau chaude petit a petit tout en mélangeant avec les mains. Mélangez puis pétrir la pâte avec les mains pendant 5 à 10 minutes. (Si la pâte colle ajoutez un peu de farine).
Laissez reposez 2 heures dans un endroit sec.
Une fois la pâte
reposée, enfarinez le plan de travail, coupez la pâte en deux, puis les abaisser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Ensuite enroulez la pâte de façon à formez une baguette. Puis, à l'aide d'un
couteau formez des entailles par dessus.
Huilez un moule à baguette
puis disposez- y les baguettes, couvrir d'un chiffon et laissez reposer 1 demie heure. ( Si vous n'avez pas de moule à baguette, disposez les baguettes dans un
grand moule rectangle ).- Préchauffez le four à 150°
Enfournez les baguettes et
laissez cuire 20 minutes à 150° et c'est prêt, vous n'avez plus qu'à déguster.
Publié dans : Pains et viennoiseries
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Communauté : Saveurs gourmandes
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Bismillah
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- : C'est un site pour ceux qui aiment la Cuisine Algérienne Traditionnelle et d'Ailleurs de par le monde. **Bonne visite**
- : 04/08/2006
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