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INGREDIENTS :
500 gramme de crevettes
500 gramme de pomme de terre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 litre et demi d'eau
1 cuillère et demi à café de sel
1 cuillère à café de ras el hanout ( épices mélangées )
1 pincée de poivre

PREPARATION : cuisson totale ; 45 minutes
Dans une marmite, versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajoutez les crevettes, assaisonnez de sel, poivre, ras el hanout, faîtes revenir pendant 5 minutes puis versez 1 litre et demi d'eau chaude.
Entre temps, épluchez les pommes de terre, les lavez puis les jetez dans la marmite et faîtes cuire le tout 45 minutes à feu moyen.
A la fin des 45 minutes de cuisson, retirez les crevettes, les décortiquez et réservez de côté. Pendant ce temps, passez les pommes de terre avec l'eau de cuisson à la moulinette ou dans un blender.
Ajoutez les crevettes aux veloutés de pomme de terre, puis servir.
C'est un vrai délice
.
Publié dans : Soupes
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Commentaires

mais dis moi c'est pas une envie de grossesse ça?! ^^
Commentaire n°1 posté par nour le 23/08/2009 à 10h08
hihihi nour, c'est vrai ça, j'avais envie de mixer les pommes de terre avec les crevettes pour voir ce que ça donne..tu devrais essayer.
Réponse de Fatna le 23/08/2009 à 10h43
excellente recette! bon ramadan!
Commentaire n°2 posté par nadia le 23/08/2009 à 13h14
salam nadia, merci saha ramdanek
Réponse de Fatna le 23/08/2009 à 17h24
Mabrouk ramadan fifi,
Sympa cette recette, originale pour une entrée, ça à l'air appétissant !!!Saha ftourek!!!
Commentaire n°3 posté par Oihiba le 23/08/2009 à 18h53
ramadane moubarek oihiba, merci c'est gentil...bisous
Réponse de Fatna le 24/08/2009 à 09h27
salam fatna
c est marrant a force de visiter ton site, on a presque l impression de te connaitre...
cette petite soupe a tout d une grande ! je veux dire par la kelle est simple et rapide a faire , mais qu elle doit etre succulente, je teste demain nchAllah
tres bon Ramadan pour toi et tes proches nchAllah bisous
Commentaire n°4 posté par saurore le 24/08/2009 à 01h19
salam saurore, je suis contente de te relire, moi aussi j'ai l'impression de te connaître a travers tes commentaires.pour la soupetu devrais essayer c'est un vrai délice...très bon ramadan.
Réponse de Fatna le 24/08/2009 à 09h29
bjrs je vous remerciez bcp et je vous felicite pr votre cuisine pr cette recette je veux juste me rencinier pr les crevettes on peut pas les decourtiquer avant la cuission merci infiniment
Commentaire n°5 posté par Bachat le 24/08/2009 à 18h03
bonjour bachat  merci pour ta visite sur mon site, pour ta question oui tu peux décortiquer les crevettes avant la cuisson. bonne journée
Réponse de Fatna le 25/08/2009 à 11h34
j'adooore les crevettes en toutes versions!!! merci pour la recette.
Commentaire n°6 posté par oum mouncifrayan le 02/09/2009 à 12h29
salam oum mouncifrayan, barakallahoufik pour ta visite, saha ramdanek
Réponse de Fatna le 02/09/2009 à 12h39
Cette recette me donne l'eau à la bouche. Pas facile d'être loin de la mer, Hum, 5€ le kg de crevettes à décortiqué..lol ! Bref, c'est très bon. J'interviens car j'ai déjà fait cette recette mais je l'a fait autrement. Je te donne volontiers la recette qui me revient d'un livre intitulé "Les saveurs d'Algérie" de Latifa Benamira. Alors, il te faut :
- 500g de crevettes
-3c. à spe d'huile d'olive
- 500g de pommes de terre
-5 gousses d'ail
- 1/2 c.à c de harissa
- 1/2 c.à c de poivre noir
- 1/2 c. à c de poivre rouge (paprika)
1 c. à spe de persil haché
- Sel

Décortiquer les crevettes, mettre dans un faitout avec l'huile, l'ail pilé, l'harissa, le paprika, le poivre noir et le sel. Laisser mijoter et ajouter 1/2 litre d'eau chaude.
(perso, je glisse du kub or)
Eplucher les pommes de terres, les couper en rondelles. Retirer les crevettes du faitout (garder au chaud) et y mettre les pommes de terre. Amener à ébullition puis diminuer le feu.
Une fois les pommes de terre cuites, les disposer sur un plat de service, ajouter les crevettes et arroser de sauce. Saupoudrer de persil avant de servir.

Les enfants en rafolent ! Une astuce Fatna, ne jettes pas les carcasses des crevettes. Je tiens ça de ma mère qui faisait bouillir les carcasses et filtrait pour garder le bouillon. Tu verras, le plat aura encore plus la saveur des crevettes.

Je prend note de la recette. J'aime beaucoup le raz-el-hanout. A salama.
Commentaire n°7 posté par Somaya le 20/10/2009 à 19h20
merci pour la recette somaya, c'est très gentil
Réponse de Fatna le 21/10/2009 à 09h27
sa a lair dégeulasse
Commentaire n°8 posté par sonia le 24/10/2010 à 12h06

Bismillah

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