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INGREDIENTS :
500 gramme de pomme de terre
une dizaine d'olives
4 portions de fromage fondu ( vache qui rit )
20 gramme de beurre
1 cuillère à café de sel
1 jaune d'oeuf
de la farine
de l'huile pour la friture

PREPARATION :
Epluchez les pommes de terre, les lavez, les cuire pendant 30 minutes dans 1 litre d'eau, ajoutez une cuillère à café de sel.
Ensuite, mettre 20 gramme de beurre dans les pommes de terre puis les passez à la moulinette.
Ajoutez un jaune d'oeuf, des olives coupées et des morceaux de fromage fondu, mélangez bien à l'aide d'une cuillère.Avec la purée de pomme de terre, faîtes des petites galettes, les étalez dans la farine des 2 côtés.
Faîtes chauffer une poêle pleine d'huile, puis faîtes cuire les maakoudas 5 minutes à feu moyen des 2 côtés.Servir et consommez chaud ou froid selon vos goûts.

commentaires

nour el imen 18/10/2009


Baraka Allahou fiki oukhty :)


ratiba 24/11/2009


tres bonne recette merci pour ce partage bisous


sahnouni 17/05/2011


maakouda c'est bon mais seul c sec;il lui faut une petite sauce avec des olives ou bien des poichiche!!!!n'est ce pas????????????????.bon appétit


Nadji 07/06/2011


Un plat que j'aime beaucoup.
Si tu m'invites, je passe.
A très bientôt.


Princessa 09/08/2011


bjr , j'ai essayé cette recette hier mais les petites galettes ont fondu , je ne sais pas pourquoi vous avez peut etre un conseil à me donner pour ne pas qu'elles fondent !merci d'avance


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