INGREDIENTS: ( pour 15 crêpes )

2 oeufs

50 gramme de beurre fondu

2 sachet de sucre vanille

1/2 cuillère à café d'arôme de citron ( facultatif )

1 verre de sucre

1/2 litre de lait

1 pincée de sel

500 gramme de farine

PREPARATION:

Dans une terrine, casser les oeufs, les battre au fouet.

Faire fondre au bain marie ( ou au micro-onde ), 50 gramme de beurre.

Verser le beurre dans la terrine, ajouter, le sucre, les vanilles, l'arôme de citron, le sel, le lait, puis verser peu à peu les 500 gramme de farine.

La pâte doit être ni trop lisse ni trop épaisse.

Faire chauffer une poêle huilée, remplir une louche de pâte, la verser dans la poêle chaude et la cuire 30 seconde  de chaque côté à feu fort.

MON AVIS:

Vous pouvez déguster les crêpes avec de la crème chantilly.