INGREDIENTS:

2 oeufs

1 verre de sucre

1 verre d'huile

1 verre de lait

2 sachet de sucre vanille

1 levure chimique

le jus de 2 citrons

le zeste d'un citron

250 gramme de maizena ( ou farine )

PREPARATION:

          - Préchauffer le four à 180°

Dans une terrine, cassez 2 oeufs, les battre avec le sucre, l'huile, le lait, les vanilles, la levure chimique.

Verser le jus de 2 citrons et le zeste d'un citron dans la pâte, puis mélanger avec une cuillère.

Verser peu à peu 250 gramme de maizena ( ou de farine ), puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte ni trop lisse ni trop épaisse.

Beurrer un moule à cake, verser la pâte dans le moule et faire cuire environ 25 à 30 minutes dans le four .

CONSEIL:

Pour vérifier la cuisson du gateau, enfoncer une lame de couteau, il faudrait que celle-ci ressorte propre.