INGREDIENTS:

100 gramme de viande hachée

1 gousse d'ail

2 tomates pelées

1 oignon

2 cuillères à soupe de tomate concentrée

1 feuille de basilic ( ou du basilic en poudre )

1 moitié de carotte

1 pincée de sel et de poivre du moulin

2 cuilléres à soupe d'huile d'olive

PREPARATION:

Dans une petite casserole ( ou poêle ), faîtes chauffer l'huile d'olive, ajouter la viande émiettée, salez, poivrez, ajouter l'ail coupé, l'oignon, la carotte en mélangeant régulièrement.

Ajoutez les 2 tomates pelées, coupés les en morceaux, puis ajoutez le basilic, bien mélangez et couvrir la casserole.

Laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure et c'est prêt.

NOTE