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INGREDIENTS : ( pour 4 personnes )

 

                                           

     *Pour la galette, voir "ma" recette en cliquant sur : GALETTE DE SEMOULE AU BEURRE

     *Pour l'rfiss :

10 dattes

50 gramme de beurre

1/3 de litre d'eau

du sucre roux

 

 

 

 

PREPARATION:

 

Après avoir fait la galette de semoule au beurre, prendre une grande terrine et cassez la galette en tout petit morceau.

Faîtes chauffer de l'eau dans une marmitte, versez -y la galette émiettée, mélangez avec une grande cuillère en bois.

Tout en mélangeant, ajoutez le beurre, dénoyautez les dattes et jetez les dans la marmitte.

Faîtes cuire à feu doux pendant 20 minutes en mélangeant de temps en temps pour que ça ne brûle pas pas au fond de la marmitte.

A la fin de la cuisson, vous devez avoir un rfiss collant.

Servez dans un plat et soupoudrez du sucre roux par-dessus.

                     

 

 

 

*MON AVIS*

Vous pouvez le consommer chaud ou froid. Dégustez-le avec un verre de thé à la menthe ou du lait caillé.

Vous pouvez même en garder pour le déguster avec votre café au lait au petit déjeuner du lendemain.

 

C'est un délice.

 

Publié dans : Gâteaux traditionnels - Communauté : Essais de pâtisseries
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