INGREDIENTS: ( pour 4 poivrons )

4 poivrons verts

300 gramme de blanc de poulet

2 tomates bien mûres

2 oignons

1 /2 cuillère à café de sel, de cumin, d'épices mélangées, de paprika

1/3 cuillère à café de poivre

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

PREPARATION:

Faîtes grillez les poivrons au four ou bien dans un tadjine en fonte jusqu'à ce que la peau des poivrons noircisse.

Ensuite leurs enlevez leurs peaux puis réservez.

Chauffez une poêle contenant 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajoutez les blancs de poulet coupés en tout petit morceau.

Coupez les oignons et les tomates puis les jetez dans la poêle avec le poulet, assaisonnez de sel, poivre, cumin, épices mélangées, paprika et laissez cuire à feu doux pendant 5 minutes.

- Préchauffez le four à 180°

Une fois la préparation cuite, prendre chaque poivron et les farcir du mélange poulet-oignon-tomate.

Graissez un plat moyen puis disposez-y les poivrons et enfournez à four moyen 180° pendant 20 minutes. Servir chaud.

*NOTE*