INGREDIENTS:

4 grosses tomates

200 gramme de viande hachée

1 gousse d'ail

10 gramme d'amande moulue

1 verre à thé de riz

1 pincée de sel, de poivre

1/2 cuillère à café de cumin

de l'huile pour le graissage du plat

PREPARATION: cuisson 30 minutes

- Préchauffez le four à 180°

Faîtes cuire 1 verre à thé de riz dans une petite casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes.

Egouttez le riz cuit puis réservez.

Lavez les tomates et les videz.

Mettez le riz dans la viande hachée ainsi que les amandes moulues, l'ail émincé et une pincée de sel, de poivre et le cumin.

Mélangez le tout en formant une boule.

Garnir chaque tomate vidée avec une grosse cuillère à soupe de farce.

Huilez un plat et disposez-y les tomates farcies.

Enfournez à 180° et faire cuire 30 minutes puis servir.