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INGREDIENTS:

                                                

4 grosses tomates

200 gramme de viande hachée

1 gousse d'ail

10 gramme d'amande moulue

1 verre à thé de riz

1 pincée de sel, de poivre

1/2 cuillère à café de cumin

de l'huile pour le graissage du plat

 

PREPARATION: cuisson 30 minutes

- Préchauffez le four à 180°

Faîtes cuire 1 verre à thé de riz dans une petite casserole d'eau bouillante pendant 10 minutes.

Egouttez le riz cuit puis réservez.

Lavez les tomates et les videz.

Mettez le riz dans la viande hachée ainsi que les amandes moulues, l'ail émincé et une pincée de sel, de poivre et le cumin.

Mélangez le tout en formant une boule.

Garnir chaque tomate vidée avec une grosse cuillère à soupe de farce.

Huilez un plat et disposez-y les tomates farcies.

Enfournez à 180° et faire cuire 30 minutes puis servir.

Published by Fatna- Myriam - Plats simples

commentaires

sarah 09/02/2008

MERCI D'AVOIR REPONDU AUSSI VITE

sabrina 10/02/2008

bonjour, tout d'abord votre site est génial!!!!!!!!!! je voudrai savoir si la viande on la fait cuire directement au four avec les tomates ou on la fait cuire avant à la poele

henrietta 09/06/2008

une arrière grand mère qui n'a jamais passé les frontières françaises, mais follement curieuse des autres, de leur culture, de leur cuisine.  Vos tomates farcies m'ont interpellée!!!! c'est l'amande et le cumin. Je vous dis a bientôt : j'ai 4 belles tomates qui m'attendent et tous les ingrédients nécessaires dans le placcard.  Je reviendrai vous voir.  a bientôt

henrietta 09/06/2008

repas fini, tomates aussi!!!ô surprise , mon mari qui n'est pas "épices" a adoré et m'a dit : ça c'est à refaire. Comme quoi....alors pour la prochaine fois, dites-moi quelle est la viande que vous utilisez de préférence. Là j'avais utilisé du veau.  C'est vrai c'est une recette simple, rapide et délicieuse. De plus  suivant le mot à la mode "light". Mais je n'ai pas mis d'huile au fond du plat , juste l'intérieur des tomates réduit en coulis.     merci et au revoir.

kadidja 19/08/2010


merci pour vos recettes elle sont tres tres dilicieux


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