INGREDIENTS :

500 gramme de blancs de poulets

2 jaunes d'oeufs

100 gramme de farine

120 gramme de chapelure

de l'huile

1 grosse pincée de sel et de poivre

PREPARATION:

Assaisonnez les blancs de poulets de sel et de poivre, les roulez dans la farine, puis dans les jaunes d'oeufs et enfin dans la chapelure.

Frire les blancs de poulets dans une poêle pleine d'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés ( environ 2 minutes ).

Puis les égouttez dans du papier absorbant.

Dégustez avec de la mayonnaise , c'est un délice.