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INGREDIENTS : ( pour 4 personnes )
1 kilogramme de pomme de terre
4 filets de colin
1 citron
1 branche de coriandre ciselée
du sel
du poivre
1 petit verre d'eau
25 gramme de beurre
PREPARATION : cuisson ; 40 minutes à 200° ( thermostat 5 )
- Préchauffez le four à 200°
Epluchez les pommes de terre, les lavez puis les coupez en rondelles.
Assaisonnez les pommes de terre de sel ( environ 1 cuillère à soupe ) puis réservez.
Salez les filets de colin ( environ 1 cuillère à soupe ) puis poivrez selon votre convenance.
Huilez un plat, disposez-y les filets de colin ainsi que les pommes de terre, versez un petit verre d'eau ( pour que les pommes de terres soient tendres à la degustation ).
Ajoutez de la coriandre ciselée et des tranches de citron par dessus les pommes de terre ainsi que du beurre coupée en petit morceau.
Enfournez à 200° et faîtes cuire 40 minutes. 
Dégustez avec de la sauce bearnaise ou de la harissa c'est un régal.
Commentaires
Bismillah
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- : cuisine Cuisine
- : C'est un site pour ceux qui aiment la Cuisine Algérienne Traditionnelle et d'Ailleurs de par le monde. **Bonne visite**
- : 04/08/2006
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merci ilysa, c'est gentil..au plaisir de te relire
merci a toi fadela pour ta visite, je suis contente que tu apprécies mes recettes..bis
salam oihiba, merci pour ta visite..bis
c un plat très léger pour cet été et en plus il est économique , Merci et bonne chance
djidji
bonjour, merci pour ta visite, au plaisir de te relire
merci radia c'est très gentil..bis
Surtout servit avec une sauce blanche comme tu propose
miamm! !
merci rihani c gentil..au plaisir de te relire insha'allah