INGREDIENTS :

500 gramme de joels ( poisson )

1 tasse de farine ( 100 gramme )

1 cuillère à café de sel

1 cuillère à café d'épices mélangées ( ras el hanout)

1 cuillère à café de cumin

1 grosse pincée de poivre noir

de l'huile

PREPARATION :

Lavez les joels, les égouttez.

Dans un plat, mettez la farine, le sel, les épices mélangées, le cumin et le poivre noir, mélangez toutes ses épices.

Roulez les joels dans les épices.

Frire dans une poêle pleine d'huile pendant 3 à 4 minutes.

Dégustez avec du piment ou la sauce de votre choix.