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15 mai 2012 2 15 /05 /mai /2012 21:38

INGREDIENTS : ( pour 5 personnes)gratin-d-aubergines-pommes-chips.JPG

300 gramme de viande hachée

1 kilogramme de pomme de terre

2 aubergines

1 oignon

3 tomates bien mûres

sel, poivre,cumin

huile d'olive

100 gramme de gruyère râpé

 

PREPARATION :

Lavez les pommes de terre, les coupez en rondelles et les cuire dans une friteuse ou une poêle pleine d'huile.

Lavez les aubergines, les coupez en fines tranches, salez puis faîtes les cuire dans une poêle pleine d'huile.

Ensuite, lavez les tomates, les coupez en dés, ainsi que l'oignon, assaisonnez la viande hachée d'une grosse pincée de sel, de poivre et de cumin.

Dans une poêle contenant 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, mettez l'oignon émincé, faîtes revenir 2 minutes, ajoutez les dés de tomates puis la viande hachée.

Laissez cuire pendant 10 minutes à feu doux.

-Préchauffez le four à 180° ( thermostat 4 )

Dans un plat, mettez une couche d'aubergine, une couche de pomme de terre-chips, puis par dessus une couche de viande hachée-tomate.

Répétez l'opération jusqu'à épuisement des aubergines-pommes chips-farces.

Enfournez 15 minutes à 180°.gratin-d-aubergines-pommes-chips2.JPG

A la fin de la cuisson ajoutez le gruyère râpé par dessus puis servir.

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commentaires

fatimato 13/09/2012

kaychahi isalm idik habiabti

chaymacuisine 18/09/2012

Très appetissant!!!
Une bonne façon de cuisiner les aubergines

dalila 24/09/2012

humm quel régale ton gratin,merci
bizzzz

Toilettage chiens 17/10/2012

çà fait longtemps que je cherche les ingrédients pour préparer cette recette et enfin j'ai ce gratin d'aubergine gourmand.

fatima 17/11/2012

Merci pour cette recetter originale quel type de four a pizza vous recommendé ?

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