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INGREDIENTS : ( pour 6 meringues )Meringue-au-caramel1-copie-1.JPG

3 blancs d'oeufs

1 pincée de sel

100 gramme de sucre

4 à 5 gouttes de liqueur de caramel

 

PREPARATION: cuisson ; 40 minutes

Lavez les oeufs, séparez les jaunes des blancs, ne gardez que les blancs pour cette préparation.

Dans un grand récipient, mettez les blancs d'oeufs, ajoutez une pincée de sel.

Battre les blancs en neige ferme à l'aide d'un batteur électrique.

Ajoutez le sucre en petite quantité et la liqueur de caramel tout en continuant de battre.

A l'aide d'une cuillère à soupe, formez des boules que vous déposerez sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Cuire environ  40 minutes à 120° ( thermostat 3 ). Meringue-au-caramel-copie-1.JPG

Laissez refroidir puis décollez les meringues de la plaque sulfurisé.

C'est un vrai délice.

Publié dans : Gâteaux simples ou Biscuits - Communauté : Essais de pâtisseries
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Commentaires

J'adore les meringues !
Commentaire n°1 posté par LadyMilonguera le 15/04/2011 à 18h47
Magnifiques meringues!!! Bravo ^^
Commentaire n°2 posté par Pauline le 15/04/2011 à 23h39
merci pour la recette jadore les meringues
Commentaire n°3 posté par kam le 17/05/2011 à 03h01
Merci ça a l'air très bon!!
Commentaire n°4 posté par manger halal le 17/05/2011 à 10h51
coucou, ça fait un bail ...mmh ,trés sympa cette recette, et ça à l'air trop top !!! Je ne connaissais pas la liqueur de caramel...bon dimanche, bisous
Commentaire n°5 posté par Oihiba le 19/06/2011 à 16h40
commant faire pour telecharger ces recettes
Commentaire n°6 posté par sarah le 10/08/2011 à 13h38

bonjour, tu ne peux pas télécharge les recettes mais tu peux les imprimer...bonne journée

Réponse de Fatna le 10/08/2011 à 16h23
La recette semble trop sympa à préparer.Merci pour la suggestion.
Commentaire n°7 posté par horoscope le 17/10/2012 à 15h25

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