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INGREDIENTS : ( pour 4 personnes ) 
3 oeufs entiers
20 gramme de maizena ( ou farine )
80 gramme de sucre en poudre
20 gramme de beurre
le jus de 2 citrons jaunes
PREPARATION :
Lavez les oeufs, séparez les jaunes des blancs, réservez les blancs pour une préparation ultérieure.
A feu doux, dans une casserole mettez les jaunes d'oeufs, ajoutez la maizena et le sucre en poudre, mélangez avec un fouet.
Versez le jus de 2 citrons jaunes dans la casserole puis mélangez avec un fouet jusqu'à ce que la crème devient
épaisse.
Ajoutez 20 gramme de beurre coupés en morceau, puis mélanger le tout.
Battre les blancs d'oeufs avec un fouet électrique.
Ajoutez les blancs d'oeufs battus à la crème , incorporer délicatement avec une cuillère .
Laissez tiédir puis mettre au réfrigérateur 2 à 3 heures.
Dégustez c'est un vrai délice.
Publié dans : Desserts
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Communauté : Essais de pâtisseries
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Commentaires
Bismillah
-
- : cuisine Cuisine
- : C'est un site pour ceux qui aiment la Cuisine Algérienne Traditionnelle et d'Ailleurs de par le monde. **Bonne visite**
- : 04/08/2006
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merci ilysa, c'est gentil..bis
ok pas de problème soeurette
bisous!
merci a toi farida pour ta visite sur mon site, au plaisir de te relire
Ça fait un bon moment que je n'ai pas eu l'occasion de visiter ton site. Que de belles et nouvelles recettes. Cela donne beaucoup envie. Je vais pouvoir varier ma cuisine avec tes recettes.
Merci et a bientôt.
salam nasse, merci pour ta visite, je suis contente que tu apprécies mes recettes..a bientot insha'allah
Je lance mon premier concours viens vite voir
bisous mimi
La mousse a fait l'unanimité avec ma famille.
Bonne continuation. Bye
bonsoir anais, merci pour ta visite et ton commentaire, au plaisir de te relire