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29 octobre 2011 6 29 /10 /octobre /2011 21:22

INGREDIENTS :pain-dore-au-four.jpg

500 gramme de farine

1 levure boulanger ( en cube ou levure sèche )

1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf pour doré

20 cl d'huile ( 1 verre )

1 grosse pincée de sel

environ 50 cl d'eau chaude ( 1 petite casserole d'eau )

 

PREPARATION : cuisson ; 25 minutes

Dans une terrine, versez la farine, ajoutez la levure, le sel puis mélangez.

Ajoutez les 20 cl d'huile ainsi que l'oeuf, mélangez de nouveau.

Versez l'eau petit à petit tout en mélangeant ( avec la main ).

Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes ( si la pâte colle, ajoutez un peu de farine ).

Divisez la pâte en deux, les disposez sur un plat beurré et laissez reposer 2 heures.pain-dore-au-four-2-.jpg

Une fois la pâte reposée ( elle doit avoir doublée de volume ), à l'aide d'un pinceau de cuisine, badigeonnez la surface des 2 pains de jaunes d'oeufs puis enfournez et faîtes cuire à 180° ( thermostat 3 ) pendant 25 minutes.


Dégustez le pain avec du beurre et un bon café chaud, c'est un délice.

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commentaires

rayana 30/11/2011

sbah el khir machallah ils sont bien gonflés

oum yacine 01/12/2011

yatik saha oukhti pour ce bon pain maison ,bisous et a bientot
inscrite a ton joli blog.

dala 17/12/2011

bonsoir ton site est supert j ai essayee plein de recette et le resulta est genial.je souhaite essayer le pain et je ne sait pas qu elle quantiter pour la levure seche.et est ce que tu melange la
levure avec de leau. mercie et bonne continuation

dala 20/12/2011

merci de m avoir repondu je vais essayer de le faire et je te donnerai le resultat car pour moi c est la premiere fois que j essaye de faire du pain bisous a vous

Nahila 14/02/2012

Salam aleikoum, de bon petit pain pour accompagné un bon plat en sauce...

Vien découvrir mon blog qui je pense te plaira pour mes idée de cuisine...

A bientot j'espere

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