Partager l'article ! Pause: As salam alaykoum, bonjour, Je vais prendre une pause de quelques semaines, je tenais a vous remercier de votre fidelité à "not ...
As salam alaykoum, bonjour,
Je vais prendre une pause de quelques semaines, je tenais a vous remercier de votre fidelité à "notrecuisine.net".
Vous pouvez me laissez des commentaires, j'y répondrais dès mon retour.
A bientôt insha'allah.
1,2,3 viva l`algerie
bises de sara
Cordialement.
Myriam
merci myriam c'est gentil.a bientot, bisous
prend soin de toi ma belle
bisou $$$
Un petit voyage dans le passé
http://www.femmes-en-1900.over-blog.com
http://www.femmes-1900.fr
merci Nabila
Peut etre pourras tu m'aider: mon grand père kabyle faisait des boulette de semoule à mon père qud il etait jeune . maintenant que mon grd pere est parti , mon pere aimerait que je lui en fasse mais je n'ai pas de recette
en connaistu une? voila merci d'avance
et si tu veux me mettre dans tes liens mon adresse est
http://cookcoco.over-blog.com
bisou
CHloé
on appelle aussi cette recette tikourbabine.
TIKOURBABINE
Pour 6 à 8 personnes
Préparation : 1 heure
Cuisson : 20 minutes + 30 minutes
Ingrédients
Bouillon :
500 g de viande d’agneau ou de poulet-300 g de haricots verts - 100 g de pois chiches (à faire tremper la veille) - 250 g de tomates - 100 g d'oignons - 1 tête d'ail - 1 bouquet de coriandre - ½ cuillère à soupe de piment rouge - 1 cuillère à soupe de sel - 2 cuillères à soupe d'huile - 3,5 litres d'eau
Boulettes :
1 kilo de semoule moyenne - 5 cuillères à soupe d'huile d'olive - ½ tête d'ail - ½ botte de menthe - 1 petite poignée de graisse de mouton séchée - 1 cuillère à soupe de sel – 4 louches de sauce de bouillon
Bouillon
Dans l'autocuiseur, faites revenir les oignons, les tomates, l'ail et la coriandre finement hachés avec le piment et le sel. Ajoutez la viande, les pois chiches et l'eau.
Fermer l'autocuiseur.
Laissez cuire 20 minutes à partir de la mise en route de la soupape.
Ajouter suivant la saison (thifajgaal ou thagga ou loubya etc….), laissez cuire 10 minutes (sans fermer l'autocuiseur).
Préparation de boulettes :
Mettez la semoule dans une grande bassine, ajoutez l'huile, le sel, l'ail écrasé, la menthe finement hachée, la graisse de mouton séchée (optionnelle) et le bouillon prélevé dans l'autocuiseur.
Mélangez le tout délicatement en y ajoutant de la sauce pour obtenir une grosse boule, partagez celle-ci en 7 ou 8 petites boules sans les tasser, mettez les à cuire 20 minutes à feu moyen en fermant l'autocuiseur.
Servez les boulettes dans un plat à part et mangez-les bien chaudes.
pour ton adresse je vais la mettre dans mes leins, bisous
bisous
bisous
chloé
http://cookcoco.over-blog.com
magnifique tout d'abord mabrok allik l'heureux évenement rabi itaouel fi omro
inchallah.dans vos recettes je retrouve
les mets oranais que ma mère nous préparer
je suis d'oran et ça ma beaucoup fait
remémorer des souvenirs je ne peux que
te féliciter continuer et un grand bravo....
salam sophie, désolé de répondre tard...merci c'est gentil a toi...pour ta question je ne connais pas la recette kabylle dont tu m'as parlé, je suis du coté d'oran donc je ne nonnais pas bien les recettes kabylles, j'espère que tu trouveras insha'allah
wa alaykoum salam salima, merci pour ta visite,barakallahoufik..
je suis contente que tu apprécies mes recettes, au plaisir de te relire insha'allah