INGREDIENTS :

1 kilogramme de pomme de terre

3 oignons

3 tomates

du sel

1 pincée de poivre

1 pincée de cumin

de l'huile d'olive

PREPARATION :

Epluchez les pommes de terre, les lavez puis les coupez en rondelle.

Faîtes cuire les pommes chips dans une friteuse.

Pendant ce temps, épluchez les oignons, les coupez finement, ainsi que les tomates, puis assaisonnez d'une pincée de sel, de poivre et de cumin.

Faîtes chauffer une poêle contenant de l'huile d'olive, jetez la préparation précédente dans la poêle, faîtes cuire 10 minutes tout en mélangeant à l'aide d'une fourchette.

Disposez les pommes chips dans un plat et recouvrir de sauce oignons-tomates.