Poulet mechouï à la sauce d'oignons

INGREDIENTS :
1 poulet
3 oignons
1 cuillère à soupe de sel, de ras el hanout
1 grosse pincée de poivre
1/2 cuillère à café de cumin et de gingembre
1 sachet de colorant alimentaire
1 cuillère à soupe de tomate concentrée
1 litre et demi d'eau chaude
3 cuillère à soupe d'huile d'olive
25 gramme de beurre

PREPARATION : cuisson totale ; 1h10
Dans une marmite, mettez l'huile d'olive, épluchez les oignons, les lavez puis les coupez en fines lamelles et les ajoutez dans la marmite.
Assaisonnez de sel, ras el hanout, poivre, cumin, gingembre, colorant alimentaire et une cuillère à soupe de tamate concentrée.
Ajoutez le poulet, faîtes revenir pendant 5 minutes, versez 1 litre et demi d'eau chaude puis continuez la cuisson pendant 50 minutes. - Préchauffez le four à 220°
Graissez un plat, faîtes sortir le poulet de la marmite et le disposez sur le plat ( il doit rester un fond de sauce aux oignons, le réservez pour la fin ).
Ajoutez des morceaux de beurre sur le poulet et faîtes cuire 20 minutes à 220°. Dégustez le poulet en accompagnement de la sauce aux oignons et de frites.

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Publié dans : Plats de Volaille (ou Autre) - Communauté : ALGERIE
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Commentaires

TRES BON PLAT merci pour ce partage bisous

Commentaire n°1 posté par ratiba le 07/12/2009 à 18h56

Hummmmmmmmmmm que c bon tout ça

Commentaire n°2 posté par Azura le 09/12/2009 à 19h05

c'est très appétissant, merci pour le partage

Commentaire n°3 posté par mahassine le 09/12/2009 à 23h50

Merci beaucoup Fatna pour cette délicieuse recette qui fait bon sentir le week-end. Je fais de cette façon le poulet rôti. Le voir rougir dans le four donne de l'appétit. Grand merci à toi pour me signaler les épices, franchement, il a l'air succulent le plat que tu présentes ! Toutes mes sincères félicitations, a salama..

Commentaire n°4 posté par Somaya le 11/12/2009 à 21h09

clico bisous et tres bonne journée

Commentaire n°5 posté par ratiba le 14/12/2009 à 14h35

chahitini, merci pour ce régale
viens faire 1 tour chez moi j'ai un prix pour toi
bisou et c,,,,c

Commentaire n°6 posté par saoussi le 14/12/2009 à 19h30

Bravo Fatna c tjr un régal , même si je n'encourage pas les frites pour les enfants bonne journée a bientot .

Commentaire n°7 posté par thanina le 15/12/2009 à 09h19

Humm! Délicieuse, appétissante et belle recette ma chère Fatna! J'aime bcp, j'en ai l'eau à la bouche!
Joumouaa et sana hajriya moubaraka in challah!
Bizz la butineuse

Commentaire n°8 posté par Zohra le 18/12/2009 à 11h47

Bonjour ,Salam aleykoum .MERCI pour toutes vos recettes.Le poulet est fade en général,mais fait comme cela ,le roti a du gout.MERCI POUR CE PARTAGE.

Commentaire n°9 posté par rachida le 19/12/2009 à 19h54

Coucou Fatna..je retrouve ton blog avec plaisir, et quel plaisir aussi de voir tous ces gâteaux délicieux !! j'adore les baklawas ! Au Maroc, en Egypte, en Turquie, j'en ai mangé à chaque fois que je pouvais...et ici lorsque nous allons au restaurant libanais, c'est le dessert que je choisis toujours...bravo pour tes recettes, je vais aller regarder de plus près celle du gigot, car je vais peut-être en faire un pour ma prochaine réception à la maison..bisous à bientôt, passe de bonnes fêtes de fin d'année en famille

Commentaire n°10 posté par jackline

le 21/12/2009 à 23h31

ce poulet à la sauce d'oignon doit être excellent j'aime beaucoup
bonne soirée

Commentaire n°11 posté par fimère le 23/12/2009 à 21h43

miammm, bien appétissant ce plat..merci€€

Commentaire n°12 posté par oum mouncifrayan le 23/12/2009 à 23h38

c'est très appétissant

Commentaire n°13 posté par souad le 24/12/2009 à 18h26

super plat
merci pour cette bonne recette
bisous mimi

Commentaire n°14 posté par mimi le 25/12/2009 à 16h56

miam miam un tres bon poulet

Commentaire n°15 posté par sara le 30/12/2009 à 21h21

hummmm et bien ca m'a l'aire appetitant

Commentaire n°16 posté par louiza23 le 25/01/2010 à 09h44

Quelle belle recette …….ça à l’air délicieux !!!!!, en tant que vrai gourmande, mon blog ne peut dire
le contraire, cette recette a tout pour me plaire
Très joli blog, gourmand et savoureux !

Commentaire n°17 posté par VIVIANA le 26/02/2010 à 22h37

slt
a ma connaissance ce n'est pas un poulet mechoui puisque il est cuit a la marmite et au four.
cordialement

Commentaire n°18 posté par khdaouedj le 19/03/2010 à 18h38

très bon plat merci ma chérie por le partage.

Commentaire n°19 posté par wahiba le 05/06/2010 à 17h53

merci a toi pour ta visite, au plaisir de te relire insha'allah

Réponse de Fatna le 18/06/2010 à 10h55

franchement excellent plat même mon beau pere qui deteste manger autre choses que ses plats normand a adoré

Commentaire n°20 posté par souayah le 09/06/2010 à 18h29

Miam...miam...elle est vraiment appétissante ta recette.

Merci pour le partage.

Bonne journée

Commentaire n°21 posté par samira le 08/07/2010 à 16h27

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