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Grignotages

Pois chiches grillés ( hamos mègliya)

INGREDIENTS :

500 gramme pois chiches ( trempés la veille )
du sel

PREPARATION : cuisson 15 minutes
Faîtes chauffer un grand plat en fonte, versez les pois chiches (trempés la veille ), salez, puis faîtes griller pendant environ 15 minutes à  feu doux en les mélangeant de temps en temps.
Servir et consommer chaud.

Note :
Ce plat à été très consommé chez nos parents et nos grand-parents, à l'époque il n'existait pas de chips ou autre apéritif.
Publié dans : Grignotages - Communauté : ALGERIE
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Noix grillées au miel

INGREDIENTS:
noix-grill---au-miel.jpg
500 gramme de noix décortiquées (sans la coque)
250 gramme de miel liquide

PREPARATION: cuisson 10 minutes

- Préchauffez le four à 220°
 Dans un grand plat rond, disposez les noix , enfournez et faîtes cuire 10 minutes à four très chaud (220°). noix-grill---au-miel-noix-.jpg
A la fin de la cuisson,  versez les noix grillées dans une assiette, puis versez par dessus du miel liquide.
Mettez au frigo 1/2 heure avant de déguster car les noix  mélangées au miel ont un goût glacé.
C'est délicieux.
Publié dans : Grignotages - Communauté : ABC-CUISINE
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