INGREDIENTS:

2 tomates

2 pommes de terre

1 oignon

10 gramme de gruyère râpé

1 pincée de sel

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre de pomme

PREPARATION: cuisson 20 minutes

Cuire les 2 pommes de terre dans une petite casserole pendant 20 minutes.

Une fois les pommes de terre cuite, épluchez-les puis les couper en rondelle et les disposez dans une assiette.

Lavez les tomates, les coupez en rondelle et les ajouter dans l'assiette avec les pommes de terre.

Epluchez l'oignon, coupez-le finement et les jeter sur les tomates et pomme de terre.

Dans un bol, mettez les sel, l'huile d'olive et le vinaigre de pomme, mélangez le tout avec une cuillère puis arroser sur la salade de tomate-pomme de terre.

*Décorez avec un peu de gruyère râpé et c'est prêt*

INGREDIENTS:

3 artichaux

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de jus de citron ou vinaigre

1 pincée de sel

PREPARATION: cuisson 1 heure

Lavez les artichaux, les cuire à la vapeur pendant 1 heure.

Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en mettant dans un petit bol 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron et une pincée de sel.

Mélangez bien la vinaigrette avec une petite cuillère.

Une fois les artichaux cuits, les disposez sur un plat.

Dégustez les feuilles et les coeurs d'artichaux  en les trempant dans la vinaigrette.                                                 

INGREDIENTS:

3 carottes

3 oeufs

1 boîte de thon

3 cuillère à soupe de mayonnaise

1 cuillère à café de moutarde

1/2 cuilère à café d'huile de tournesol

1/2 cuillère à café de vinaigre de pomme

1 pincée de sel

PREPARATION:

Epluchez les carottes et les râpez, puis ajoutez 2 cuillère à soupe de mayonnaise, l'huile de tournesol, le vinaigre de pomme, et le sel.

Mélangez et disposez la salade de carotte dans un plat.

Faire bouillir les oeufs pendant 5 minutes, les écailler ( enlevez leurs écaillent ), puis les couper en deux morceaux.

Mettre les jaunes d'oeufs dans une assiette, ajoutez le thon, les 2 cuillères de mayonnaise et la moutarde, puis écrasez bien le tout avec une fourchette.

Prendre les blancs d'oeufs et les remplir de cette farce, puis les disposer sur le lit de carotte.

NOTE: