250 gramme de fraises3 oeufs entiers
80 gramme de sucre en poudre
250 gramme de mascarpone
PREPARATION :
Lavez les fraises, les égouttez puis les coupez en petits morceaux.
Lavez les oeufs, séparez les jaunes des blancs.Dans une terrine, mettez les jaunes d'oeufs, ajoutez le sucre en poudre et la mascarpone, mélangez à l'aide d'un fouet.
A l'aide d'un fouet électrique ou manuel montez les oeufs blancs en neige, puis les ajoutez à la préparation précédente ( ci dessous ).
Mélangez le tout à l'aide d'une cuillère.
Disposez les fraises coupées dans 4 bols ou ramequins, puis ajoutez la crème au mascarpone par dessus.
Mettez au réfrigérateur minimum 4 heures avant de
dégustez.C'est un vrai délice.
Ecrire un commentaire - Voir les 13 commentaires - Recommander

Lavez 3 oeufs, séparez les blancs des jaunes. ( Dans cette recette
j'utiliserais que les blancs d'oeufs mais gardez les jaunes au frais pour une autre utilisation ).
Lavez les oeufs, séparez les jaunes des blancs.
Ensuite, à l'aide d'un fouet battre la crème liquide en ajoutant le fixateur de
crème chantilly, versez la crème dans la sauce au chocolat puis mélangez le tout.
Versez la préparation dans un moule préalablement beurré et mettre au réfrigérateur
de 7 à 8 heures et dégustez, c'est un vrai délice.
Ensuite, trempez les speculoos dans le café liquide froid, les disposez
dans des moules ( ou ramequins ), et recouvrir de crème.
Puis ajoutez une autre couche de speculoos
trempés préalablement dans le café et repartir le reste de crème par dessus.
Laissez au réfrigérateur au
moins





Vos Commentaires