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INGREDIENTS:
4 tranches de saumon
1 gousse d'ail
1 verre de farine
1 branche de persil ciselée
1 cuillère à café d'épices mélangées(ras el hanout), de gingembre, de cumin
1/2 cuillère à café de sel et de poivre
de l'huile d'olive
PREPARATION: cuisson totale 35 minutes
- Préchauffez le four à 200°
Lavez les tranches de saumon, les égouttez.
Dans une assiette, mettez toutes les épices, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ainsi que la farine, puis mettez-y les tranches de saumon et imprégnez-les bien d'épices.
Dans un plat rond, disposez une feuille de papier alluminium, placez les tranches de saumon sur le papier.
Epluchez et coupez l'ail finement, l'ajoutez a chaque tranche de saumon ainsi que le persil ciselé.
Enfournez à 200° pendant 35 minutes.
Vers la fin de la cuisson, sortez les saumons du four puis ajoutez un peu d'huile d'olive par dessus puis enfournez et faîtes dorez 5 minutes.
Accompagnez ce plat de pommes de terre chips.
4 tranches de saumon
1 gousse d'ail
1 verre de farine
1 branche de persil ciselée
1 cuillère à café d'épices mélangées(ras el hanout), de gingembre, de cumin
1/2 cuillère à café de sel et de poivre
de l'huile d'olive
PREPARATION: cuisson totale 35 minutes
- Préchauffez le four à 200°
Lavez les tranches de saumon, les égouttez.
Dans une assiette, mettez toutes les épices, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ainsi que la farine, puis mettez-y les tranches de saumon et imprégnez-les bien d'épices.
Dans un plat rond, disposez une feuille de papier alluminium, placez les tranches de saumon sur le papier.
Epluchez et coupez l'ail finement, l'ajoutez a chaque tranche de saumon ainsi que le persil ciselé.
Enfournez à 200° pendant 35 minutes.
Vers la fin de la cuisson, sortez les saumons du four puis ajoutez un peu d'huile d'olive par dessus puis enfournez et faîtes dorez 5 minutes.
Accompagnez ce plat de pommes de terre chips.
Dim 28 oct 2007
9 commentaires
Coucou, j'aime beaucoup le saumon. Alors je suis preneuse..Bonne semaine et à bientôt
eleonore - le 29/10/2007 à 10h36
salut eleonore, merci pour ta visite et ton commentaire..bonne semaine a toi aussi..bzz
fatna - le 29/10/2007 à 12h12
Je viens de découvrir ce blog : miam, j'adooore, je reviendrai piocher ici des recettes
Michele - le 29/10/2007 à 14h23
salut michèle merci pour ta visite et ton commentaire sur notre blog
Fatna
j adore le saumon d ailleur j aime tres peu le poisson a part celui ci ...
bisous
bisous
ANGEL - le 02/11/2007 à 12h09
une belle recette!!!
lory - le 03/11/2007 à 12h04
je viens de decouvrir le site , je cherchais une recette du saumon j'en ai trouvé une je vais l'essayer et vous dire mon avis
a bientot
a bientot
ninous - le 30/03/2009 à 22h37
bonjour ninous, merci de ta visite sur mon site, j'espère que tu as apprécié la recette desaumon..au plaisir de te relire
Fatna
Je viens de découvrir ce site franchement bravo...j'adooooore. J'y viendrai souvent prendre des recettes :)
merci en tout cas pour toutes ces recettes.
bon week end, Bizzz
merci en tout cas pour toutes ces recettes.
bon week end, Bizzz
SOUHEYR - le 04/09/2009 à 11h59
bonjour souheyr, merci pour ta visite sur mon site et de ton commentaire, c'est gentil..au plaisir de te relire insha'allah
Fatna
s cool la cuisine algerinne bazef antike rire khoudou rayi hade ditte bazef foore
yasmine - le 09/09/2009 à 18h08
Merci pour la recette du saumon épicé. J'en ai fait une surprise pour ma femme pendant qu'elle au travail. Celà a été un régal. Très bon. J'ai rajouté des rondelles de poireau autour des tranches
de saumon et lamelles de gimgenbre frais entre celles-ci. Hummmmmmmmmmmmmm.
Omar - le 20/03/2010 à 15h17