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INGREDIENTS : ( pour 2 petites baguettes )
400 gramme de farine
1 grosse pincée de sel
1 sachet de levure en poudre ( sèche )
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 décilitre et demie d'eau chaude (1 grand verre )
PREPARATION : cuisson ; 20 minutes
Dans une terrine, versez la farine, ajoutez le sel, l'huile d'olive, mélangez puis ajoutez la levure en poudre.
Versez l'eau chaude petit a petit tout en mélangeant avec les mains. Mélangez puis pétrir la pâte avec les mains pendant 5 à 10 minutes. (Si la pâte colle ajoutez un peu de farine).
Laissez reposez 2 heures dans un endroit sec.
Une fois la pâte
reposée, enfarinez le plan de travail, coupez la pâte en deux, puis les abaisser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Ensuite enroulez la pâte de façon à formez une baguette. Puis, à l'aide d'un
couteau formez des entailles par dessus.
Huilez un moule à baguette
puis disposez- y les baguettes, couvrir d'un chiffon et laissez reposer 1 demie heure. ( Si vous n'avez pas de moule à baguette, disposez les baguettes dans un
grand moule rectangle ).
- Préchauffez le four à 150°
Enfournez les baguettes et
laissez cuire 20 minutes à 150° et c'est prêt, vous n'avez plus qu'à déguster.
400 gramme de farine1 grosse pincée de sel
1 sachet de levure en poudre ( sèche )
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 décilitre et demie d'eau chaude (1 grand verre )
PREPARATION : cuisson ; 20 minutes
Dans une terrine, versez la farine, ajoutez le sel, l'huile d'olive, mélangez puis ajoutez la levure en poudre.
Versez l'eau chaude petit a petit tout en mélangeant avec les mains. Mélangez puis pétrir la pâte avec les mains pendant 5 à 10 minutes. (Si la pâte colle ajoutez un peu de farine).
Laissez reposez 2 heures dans un endroit sec.
Une fois la pâte
reposée, enfarinez le plan de travail, coupez la pâte en deux, puis les abaisser à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Ensuite enroulez la pâte de façon à formez une baguette. Puis, à l'aide d'un
couteau formez des entailles par dessus.
Huilez un moule à baguette
puis disposez- y les baguettes, couvrir d'un chiffon et laissez reposer 1 demie heure. ( Si vous n'avez pas de moule à baguette, disposez les baguettes dans un
grand moule rectangle ).- Préchauffez le four à 150°
Enfournez les baguettes et
laissez cuire 20 minutes à 150° et c'est prêt, vous n'avez plus qu'à déguster.
Mar 27 jan 2009
11 commentaires
salam ma soeur , je te remrcie pour ce site, barakallahoufik ..merci pour la recette de pain, boussa
asma - le 28/01/2009 à 20h56
wa alaykoum salam, wa fik el baraka oukhti asma
Fatna
oh! j'aurai pas pensé a roulé le pain de cette facon ! ça doit lui doner une texture plus aérée!
Douda - le 29/01/2009 à 07h38
salut douda, oui de cette façon lepain est plus aéré et plus tendre, bonne journée,bizz
Fatna
salut
je fais du pain avec la machine
c'est super surtout le matin quand il est chaud
bonne journée
je fais du pain avec la machine
c'est super surtout le matin quand il est chaud
bonne journée
bunny le chti - le 29/01/2009 à 11h10
salut bunny, c'est vrai qu'avec la machine a pain, l'avantage c'est que c'est prêt sans presque rien faire
Fatna
super bien tes baguettes,
mais tu sais j'ai un souci, quand je suis allee sur le lien de pain d'epice que tu m'avais donner, eh ben je n'avais pas ou poster le commentaire, je suis passer sur la categorie gateau, idem ya pas le truc pour poster un commentaire, est ce que tu n'es pas par hazard en mode avancer sur over blog?
mais tu sais j'ai un souci, quand je suis allee sur le lien de pain d'epice que tu m'avais donner, eh ben je n'avais pas ou poster le commentaire, je suis passer sur la categorie gateau, idem ya pas le truc pour poster un commentaire, est ce que tu n'es pas par hazard en mode avancer sur over blog?
amour de cuisine - le 29/01/2009 à 15h44
salut, oui je suis en mode avancée , ça ne marchait pas pour les commentaires, j'avais mal configuré mes articles, barakallahoufik de me l'avoir fait remarquée ma soeur..bisous
Fatna
salut
c'est bon le pain et dire que certains toubib disent qu'il y a trop de sel?
bonne soirée
bunny le chti - le 30/01/2009 à 18h35
salam je trouve votre site magnifique BRAVO et merci qu'ALLAH soit satisfait de vous.
HABIBA - le 31/01/2009 à 19h27
wa alaykoum salam habiba, barakallahouifk, je suis contente que tu apprécies le site, allahy jazik pour ton commentaire
Fatna
Salem,
Très bon tes baguettes, plus besoin d'aller à la boulangerie (en plus le pain est de plus en plus cher)
Peux-tu me dire ou tu as acheté tes moules à baguettes
Merci et bonne continuation
Nasse - le 21/02/2009 à 21h39
wa alaykoum salam nasse, pour ta question, je les ai acheté a e-bay mas tu
peux les avoir dans n'importe quel boutique sur internet
Fatna
je sui algerienne et jadore la cuisine algerienne et votre blog et super
ytyu - le 07/05/2009 à 08h50
bonjour ytyu merci de ta visite sur mon site, c'est très gentil..au plaisir de te relire..
Fatna
mersi pour se sit la , sa ne faire un grande plaisir pour nous les algerien a l'etrenger ,...
saha ramdankom
saha ramdankom
samir kassous - le 22/08/2010 à 00h03
merci beaucoup, saha ramdankoum
Fatna
salam alikom , wallah quand je fait le site je dit que je sui au peyer et ma fait un grand plaisir au ramadhan ...
je tu remersier ma soeur pour les resset qui tu fait justement je sui un chef de cuisin ici a l'ecole de restaurent ....
les resset jai fait plusieur foit au restaurant et tout le monde vien juste pour manger tes resset algerien ..
saha ramdhankom a tout ...
je tu remersier ma soeur pour les resset qui tu fait justement je sui un chef de cuisin ici a l'ecole de restaurent ....
les resset jai fait plusieur foit au restaurant et tout le monde vien juste pour manger tes resset algerien ..
saha ramdhankom a tout ...
samir kassous - le 25/08/2010 à 00h30