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INGREDIENTS :
1kg de khoubiz ( épinard de provenance d'Algérie )1 gousse d'ail
1/2 cuillère à café de sel
1 pincée de poivre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
PREPARATION :
Lavez 1 kg de khoubiz, puis les faire cuire à la vapeur ( ou bien dans une marmite pleine d'eau ) pendant 1 heure en y ajoutant une gousse d'ail.
Egouttez les khoubiz, dans une poêle, mettez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajoutez les khoubiz.
Assaisonnez de sel, poivre puis faîtes revenir le tout avec une fourchette pendant 5 minutes.
Servir les khoubiz et dégustez.
Mar 7 avr 2009
14 commentaires
Humm, j'aime bcp les khoubiz, on y a droit une fois par an chez ma mère. Merci pour ce partage et bon mercredi.
zohra - le 08/04/2009 à 17h49
bonsoir zohra, c'est vrai que ça fait penser à l'algérie..bonne soirée
Fatna
mmmh, j'adore les khoubiz, c'est trop top, il faut absolument que j'en fasse...Bonne fin de matinée, bis
Oihiba - le 09/04/2009 à 09h44
salut oihiba, merci pour ta visite, c'est vrai que ça donne envie d'en manger..bonne après midi
Fatna
salut
les épinards ce sont ceux de mon jardin les meilleurs , lol
Bonne journée
les épinards ce sont ceux de mon jardin les meilleurs , lol
Bonne journée
bunny le chti - le 09/04/2009 à 11h53
salut bunny, tant que c'est du frais c'est forcément bon
Fatna
j'aime trop le khobiz d'ailleur nous on le mange aussi avec le couscous, j'ai la recette sur mon blog ;)
tartine@chocolat - le 09/04/2009 à 12h14
bonjour tartine&chocolat , merci de ta visite sur mon site, je ne savais pas que ça se mangeait aussi avec le couscous merci pour le renseignement..bonne
journée
Fatna
Ca en tout cas cela doit être très bon, en plus cela vient d'algérie avec tout le soleil.
Miam, miam
Miam, miam
Nasse - le 09/04/2009 à 22h00
oui c'est délicieux on a l'impression que le soleil s' est impregné dans les khoubizs..bizz
Fatna
salut
ils ont quoi de spécial les épinards d'algérie?
bonne journée
ils ont quoi de spécial les épinards d'algérie?
bonne journée
bunny le chti - le 10/04/2009 à 09h29
salut bunny, les épinards d'algérie sentent le soleil et la fraîcheur du printemps, on sent vraiment le goût.
Fatna
salut
bonnes fêtes de Pâques
bonnes fêtes de Pâques
bunny le chti - le 11/04/2009 à 09h40
salamou alaikoum,
j'adore la nouvelle version du blog machaAllah et en plus alkhoubiz que j'aime beacoup mais qu'on ne trouve pas ici. Alors je doit attendre jusque mon voyage en Algerie. Merci en tous cas et baraka Allahou fiki
j'adore la nouvelle version du blog machaAllah et en plus alkhoubiz que j'aime beacoup mais qu'on ne trouve pas ici. Alors je doit attendre jusque mon voyage en Algerie. Merci en tous cas et baraka Allahou fiki
Zohra - le 11/04/2009 à 17h42
wa alaykoum salam zohra merci pour tes compliments wa fik el baraka, c'est très gentil a toi.pour les khoubiz celles d'algérie sont meilleurs et pleine de
goût, moi aussi je devrais attendre l'année prochaine insha'allah pouren manger..bonne journée
Fatna
Je passe te faire un coucou et te souhaiter un bon dimanche. Bisous, la butineuse.
zohra - le 12/04/2009 à 15h09
bonsoir zohra, merci bon dimanche a toi aussi, bizz
Fatna
je suis sure que j'aimerai bcp ce plat!mais outrouver ce type d'épinards..?
lory - le 15/04/2009 à 08h01
bonjour lory je ne sais pas si c type d'épinard existe en france moi on m'en a rapporté d'algérie.bonne journée.
Fatna