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Cuisse de Lapin et Champignons au beurre

INGREDIENTS :
*Pour les cuisses de lapin
2 cuisses de lapin
1/2 cuillère à café de sel, poivre, cumin
*Pour les champignons
400 gramme de champignons frais
une pincée de sel, poivre
25 gramme de beurre

PREPARATION :
*Pour les cuisses de lapins ( cuisson 40 minutes )
- Préchauffez le four à 200°
Lavez les cuisses, les égouttez, assaisonnez de sel, poivre, cumin.
Graissez un plat , disposez les cuisses de lapin puis enfournez et faîtes cuire 40 minutes à 200°.
*Pour les champignons ( cuisson totale ;40 minutes )
Lavez les champignons, les cuire à la vapeur pendant 30 minutes.
Faites chauffer une poêle contenant 25 gramme de beurre, ajoutez les champignons.
Assaisonnez d'une grosse pincée de sel et de poivre, mélangez à l'aide d'une cuillère.
Cuire le tout à feu doux pendant 10 minutes.
Servir les cuisses de lapin accompagnés de champignons au beurre.

Lun 28 sep 2009 6 commentaires

Très bonne recette,je trouve juste( à mon humble avis)je les champignons sont cuits trop longtemps.Pour ma par c'est 10 mn maximum,sauf s'ils sont rôtis.
Dis-moi? c'est quoi ce que tu as mis entre les deux cuisses de lapin?.
Pardonne-moi si je t'embête, mais je suis trop curieuse.

oumotalal - le 28/09/2009 à 21h13

salam oumotalal pour ta question, c'est du foie de lapin, sauf que je ne l'est pas spécifié dans la recette..passe une très bonne journée

Fatna

J'aime bcp le lapin et si c'est accompagné de champignons frais, hum! je suis prenneuse. Merci pour le partage.
Bizz

Zohra - le 29/09/2009 à 13h10

merci pour ta visite zohra, oui c'est des champignons frais, d'ailleurs c'est tellement meilleur quand c'est frais, très bonne soirée

Fatna

Bravo pour cette recette , même si je ne suis pas amatrice de lapin , mais ça parait trés appétissant , bonne soirée a bientot .

thanina - le 29/09/2009 à 21h07

merci pour ta visite thanina, au plaisir de te relire insha'allah

Fatna

Salam oualeykoum oukhti, pour te réopndre, la vergeoise blonde est donc du sucre, du sucre un peu humide, vendu au rayon sucre, il y en a de la marque beghin say

Jasmine - le 02/10/2009 à 18h40

wa alaykoum salam oukhti,barakallahoufik pour ta réponse, passe un très bon week end

Fatna

ça fait une étérnité que je n'ai pas gouté au lapin, merci de partager avec nous ce délice.

sabah - le 04/10/2009 à 22h32

tbarkallah alik okhti fatna ,j'ai bien aimé ta recette.la viande du lapin est mieux que celui de poule machallah alik

wahiba - le 17/10/2009 à 01h30

wa fik ele baraka oukhti wahiba, allahi jazik

Fatna