Cuisse de Lapin et Champignons au beurre
INGREDIENTS :
*Pour les cuisses de lapin
2 cuisses de lapin
1/2 cuillère à café de sel, poivre, cumin
*Pour les champignons
400 gramme de champignons frais
une pincée de sel, poivre
25 gramme de beurre
PREPARATION :
*Pour les cuisses de lapins ( cuisson 40 minutes )
- Préchauffez le four à 200°
Lavez les cuisses, les égouttez, assaisonnez de sel, poivre, cumin.
Graissez un plat , disposez les cuisses de lapin puis enfournez et faîtes cuire 40 minutes à 200°.
*Pour les champignons ( cuisson totale ;40 minutes )
Lavez les champignons, les cuire à la vapeur pendant 30 minutes.
Faites chauffer une poêle contenant 25 gramme de beurre, ajoutez
les champignons.
Assaisonnez d'une grosse pincée de sel et de poivre, mélangez à l'aide d'une cuillère.
Cuire le tout à feu doux pendant 10 minutes.
Servir les cuisses de lapin accompagnés de champignons au
beurre.
Publié le 28/09/2009 à 10h20 dans Plats de Volaille (ou Autre)
*Pour les cuisses de lapin
Lavez les cuisses, les égouttez, assaisonnez de sel, poivre, cumin.
Faites chauffer une poêle contenant 25 gramme de beurre, ajoutez
les champignons.
Servir les cuisses de lapin accompagnés de champignons au
beurre.