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INGREDIENTS :
500 gramme de champignons
2 tomates
3 oignons
1 cuillère à café de sel, de ras el hanout ( épices mélangées )
1 pincée de poivre
1 colorant alimentaire
1 cuillère à café de tomate concentrée
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
PREPARATION :
Lavez les champignons, puis les cuire à la vapeur pendant 30 minutes.
Ensuite les coupez en morceau et réservez.
Epluchez les oignons et les tomates, les coupez en morceau.
Mettez les oignons, les tomates ainsi que les champignons dans un blender puis les mixer 2 minutes.
Faîtes chauffer une poêle contenant 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajoutez la
préparation mixée ( tomate-oignon-champignon ), assaisonnez d'une cuillère à café de sel, de ras el hanout, d'une pincée de poivre, d'un sachet de colorant alimentaire et d'une cuillère à café de
tomate concentrée. Mélangez le tout à l'aide d'une fourchette et faîtes cuire le tout pendant 5 minutes feu doux.
Servir le caviar de champignons accompagné de melfouf.
500 gramme de champignons2 tomates
3 oignons
1 cuillère à café de sel, de ras el hanout ( épices mélangées )
1 pincée de poivre
1 colorant alimentaire
1 cuillère à café de tomate concentrée
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
PREPARATION :
Lavez les champignons, puis les cuire à la vapeur pendant 30 minutes.
Ensuite les coupez en morceau et réservez.Epluchez les oignons et les tomates, les coupez en morceau.
Mettez les oignons, les tomates ainsi que les champignons dans un blender puis les mixer 2 minutes.
Faîtes chauffer une poêle contenant 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajoutez la
préparation mixée ( tomate-oignon-champignon ), assaisonnez d'une cuillère à café de sel, de ras el hanout, d'une pincée de poivre, d'un sachet de colorant alimentaire et d'une cuillère à café de
tomate concentrée. Mélangez le tout à l'aide d'une fourchette et faîtes cuire le tout pendant 5 minutes feu doux.
Servir le caviar de champignons accompagné de melfouf.
Lun 15 jun 2009
14 commentaires
Tu m'en garde une tite part ?...pour te répondre concernant la musique sur mon article sur la Turquie, il s'agit d'un extrait d'un CD acheté en Cappadoce..je te donne le nom du CD et le titre du morceau, il s'agit de : Käprüler instrumental le morceau s'intitule : Gürbet - la musique est de Özmedir Erdögan -le nom du groupe instrumental : Ahmet Koç tu peux peut-être le trouver sur internet, en tapant le nom du CD, ou à la Fnac.. Voilà, tu sais tout, bonne journée
jackline - le 15/06/2009 à 12h29
J'ai fait une petite erreur dans le titre du morceau de musique qui t'intéresse sur mon blog, il s'agit bien de l'album Köprüler, le titre du morceau : AZE, les musiciens : grup Dostyürek..
jackline - le 15/06/2009 à 13h45
merci jackilne c'est vraiment gentil de ta part..c'est noté, bisous
Fatna
bonjour, un petit coucou pour te dire que je découvre ton blog et que je viens de m'y abonner.
bisous, et bonne journée...
bisous, et bonne journée...
mariellen - le 16/06/2009 à 11h45
bonsoir mariellen merci pour ta visite sur mon site, ça me fait très plaisir, merci de t'être inscrite sur ma newsletter..au plaisir de te relire, bonne fin de journée
Fatna
salam oualeykoum, toutes mes félicitations Fatna pour la bonne nouvelle !!!! boussa
Jasmine - le 17/06/2009 à 15h23
wa alaykoum salam oukhti jasmine, barakalahoufik c'est trop gentil...bisous
Fatna
quel regale
les2chefs - le 17/06/2009 à 15h58
c'est très bon!!!!
bisou
bisou
naweldoigtdore - le 17/06/2009 à 18h38
merci nawel, gros bisous
Fatna
Je passe regarder le menu, car j'ai très faim..humm, ça a l'air bien bon tout ça...tu peux rajouter une assiette ? hi hi..bisous
jackline - le 19/06/2009 à 12h36
bonsoir jackline, tu peux passer quand tu veux, hihi..bonne soirée, bisous
Fatna
ca a l'air très bon.
oum+koulthoum - le 19/06/2009 à 18h57
merci pour ta visite oum koultoum, bonne soirée
Fatna
ca a l'air très bon.
oum+koulthoum - le 19/06/2009 à 18h58
ça a l'air trop bon!! a essayer, je note. merci pour le partage!!!
oum mouncifrayan - le 24/06/2009 à 00h31
bonjour oum mouncifrayan, merci pour ta visite, au plaisir de te relire
Fatna