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INGREDIENTS:

2 oeufs

125 gramme de beurre fondu

1 verre à thé de sucre

1 verre a thé d'amande moulue

1 sachet de sucre vanille

1 sachet de levure chimique

150 gramme de chocolat fondu

1 bol de maizena ( ou farine )

1 goutte d'arôme d'amande douce

2 cuillère de chocolat en poudre

20 gramme d'amande éffilée

PREPARATION:

- Préchauffer le four à 180°

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, ou au four à micro-onde. Retirer du feu et laisser refroidir.

Incorporer les oeufs, le sucre, la vanille, la levure chimique, le chocolat en poudre dans la préparation ci-dessus et mélanger.

Ajouter la maizena ( ou farine ) et les amandes moulues,  l'extrait d'amande douce et les amandes éffilées; bien remuer sans trop battre.

Verser la préparation dans un moule beurré, enfourner et faire cuire 20 à 25 minutes.

Vérifier la cuisson: la lame d'un couteau doit ressortir sèche.

Laisser refroidir dans le moule puis couper .

NOTE:

Vous pouvez soupoudrer le gateau de sucre glace.