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INGREDIENTS:
2 oeufs
1 verre de sucre
1 verre d'huile
1 verre de lait
2 sachet de sucre vanille
1 levure chimique
le jus de 2 citrons
le zeste d'un citron
250 gramme de maizena ( ou farine )
PREPARATION:
- Préchauffer le four à 180°
Dans une terrine, cassez 2 oeufs, les battre avec le sucre, l'huile, le lait, les vanilles, la levure chimique.
Verser le jus de 2 citrons et le zeste d'un citron dans la pâte, puis mélanger avec une cuillère.
Verser peu à peu 250 gramme de maizena ( ou de farine ), puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte ni trop lisse ni trop épaisse.
Beurrer un moule à cake, verser la pâte dans le moule et faire cuire environ 25 à 30 minutes dans le four .
CONSEIL:
Pour vérifier la cuisson du gateau, enfoncer une lame de couteau, il faudrait que celle-ci ressorte propre.