notrecuisine.net
INGREDIENTS : ( pour 4 personnes )
un gros morceau de viande d'agneau
4 pommes de terre
2 oignons
500 gramme d'haricot beurre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 litre et demi d'eau chaude
1 cuillère à soupe de sel, de ras el hanout, de tomate concentrée
1 pincée de poivre
1 sachet de colorant alimentaire
PREPARATION : cuisson totale ; 1 heure 20
Epluchez 2 oignons, les lavez puis les coupez en petite lamelles.
Dans une marmite, mettez l'huile d'olive, la viande d'agneau, ajoutez les lamelles d'oignons puis assaisonnez de sel, de poivre, de ras el hanout, de colorant alimentaire, ajoutez la tomate concentrée et faîtes revenir pendant 5 minutes.
Ajoutez 1 litre et demi d'eau chaude puis portez à ébulition et faîtes cuire pendant 45 minutes à feu doux.
Ecossez les haricots beurre, les lavez puis les plongez dans la
marmite avec la viande, ajoutez les pommes de terre coupées en morceaux et continuez la cuisson 30 minutes à 35 minutes à feu moyen jusqu'à ce que la sauce diminue de moitié, puis
servir.
un gros morceau de viande d'agneau4 pommes de terre
2 oignons
500 gramme d'haricot beurre
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 litre et demi d'eau chaude
1 cuillère à soupe de sel, de ras el hanout, de tomate concentrée
1 pincée de poivre
1 sachet de colorant alimentaire
PREPARATION : cuisson totale ; 1 heure 20
Epluchez 2 oignons, les lavez puis les coupez en petite lamelles.
Dans une marmite, mettez l'huile d'olive, la viande d'agneau, ajoutez les lamelles d'oignons puis assaisonnez de sel, de poivre, de ras el hanout, de colorant alimentaire, ajoutez la tomate concentrée et faîtes revenir pendant 5 minutes.
Ajoutez 1 litre et demi d'eau chaude puis portez à ébulition et faîtes cuire pendant 45 minutes à feu doux.
Ecossez les haricots beurre, les lavez puis les plongez dans la
marmite avec la viande, ajoutez les pommes de terre coupées en morceaux et continuez la cuisson 30 minutes à 35 minutes à feu moyen jusqu'à ce que la sauce diminue de moitié, puis
servir.
Dim 11 oct 2009
14 commentaires
Certainement très bon avec du pain maison. Bravo!
Nadjibella - le 11/10/2009 à 15h30
merci nadjibella c'est gentil..
Fatna
selem alaykum, miam miam, il donne envie ton tajine.
Les haricots verts ça fait longtemps j'en ai pas fait, merci
Les haricots verts ça fait longtemps j'en ai pas fait, merci
Azura - le 11/10/2009 à 16h10
mmmh!!!, avec l'arrivée de l'automne, cette recette est idéale pour se rechauffer...bonne soirée, bis
0ihiba - le 11/10/2009 à 16h40
salam oihiba, c'est vrai qu'avec l'automne vive les bons petits plats..bonne journée
Fatna
Arf, tu me donnes vraiment faim là ! Et dire que j'attends imaptiemment que ma pizza sorte du four, j'ai aimf là, lol ! Rien que de voir la photo du plat qui mijote, ça me donne envie de me joindre
à table lol ! J'aime beaucoup les haricots au beurre. Allez on peut se faire un p'tit sacrifice de temps à autre. Ils sont très cher aux rayons légume. P'tite question : Peut -on mettre à la place
des haricots verts ? Merci pour cette bonne recette. Lol, radwa je mangerai des loubias. Très bonne soirée Fatna ! C'était pour rire la pétition. J'espère que je n'ai pas gâché ton dimanche à taper
une recette qui sent bon le bled ! A salama...
Somaya - le 11/10/2009 à 20h24
hihi tu m'as fait rire avec ta pizza..pour ta question, bien sur on peut remplacer les haricots beurre par les haricots verts...et ne t'inquiète pas pour
la recette, j'avais prévu de la copier 
..passe une très bonne semaine..bis
..passe une très bonne semaine..bis
Fatna
j'adore les haricots verts en tajine, il est trop beau et surement bon celui-là1 bravo
oum mouncifrayan - le 15/10/2009 à 09h05
merci c 'est gentil
Fatna
Bonjour, cette recette m'intéresse beaucoup ! Peux-t'on y mettre des haricots au beurre en conserve au-lieu qu'ils soient frais ? Le goût ne sera peut-être pas le même... Merci pour votre réponse
et bravo pour votre blog !!
Agnès - le 15/10/2009 à 17h23
bonjour agnès merci pour ta visite, pour ta question, bien sur tu peux mettre des haricots beurre en conserve mais tu les cuit seulement 10 minutes car la
cuisson va très vite..au plaisir de te relire
Fatna
hm des haricots en sauce avec du beurre rien de plus gourmand! ne viens pas sur facebook ou sur mon blog today xD je t'aurai prévenue!! ^^
nour - le 16/10/2009 à 10h45
salut nour, prévenue ou pas prévenue j'y vais, hihi
Fatna
bonsoir ton blog est superbe tbarkallah 3lik bonne soirée
bouchra - le 16/10/2009 à 22h27
bonsoir bouchra, wa fik ele baraka..au plasir de te relire insha'allah
Fatna
j'aime beaucoup les haricots verts, merci pour la recette
amour de cuisine - le 17/10/2009 à 20h04
salam oukhti de rien, passe une très bonne soirée
Fatna
Je n'avais pas de viande d'agneau alors j'ai remplacé par de la viande de boeuf, c'était très bon. On peut remplacer par n'importe quelle viande à propos ? Salama et excellent week-end..
Somaya - le 24/10/2009 à 18h40
bien sur tu peux remplacer la viande d'agneau par n'importe quel viande...bon dimanche
Fatna