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Artichaux à la Vinaigrette

INGREDIENTS:

3 artichaux

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de jus de citron ou vinaigre

1 pincée de sel

PREPARATION: cuisson 1 heure

Lavez les artichaux, les cuire à la vapeur pendant 1 heure.

Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en mettant dans un petit bol 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de jus de citron et une pincée de sel.

Mélangez bien la vinaigrette avec une petite cuillère.

Une fois les artichaux cuits, les disposez sur un plat.

Dégustez les feuilles et les coeurs d'artichaux en les trempant dans la vinaigrette.

C'est délicieux et c'est très bon pour la santé

Dim 13 mai 2007 9 commentaires

assalam aleykoum oui l'artichaut c'est tres bon pour la santé , meme moi dans mon metier ou m'entourage il se fait tres rare dans les recettes et les menus dommage. Mais c'est tres bon .

ben (Ali) - le 13/05/2007 à 18h14

là je sors de table alors oups je viens te rendre une visite car au moins je ne saurai pas trop gourmande .. devant tes recettes .. mais en reserve quand meme bisous

angel - le 14/05/2007 à 12h31

HHHUUUUUUUUMMMMMMMMMM !!!!!!!!!!!!!! les artichaus!!!!!!!!!!!!!! quand est ce qu'on se fait une bouffe??!! lol

nourelhouda - le 15/05/2007 à 18h07

c'est quand tu veux ma soeur nourelhouda

Fatna

inchaAllah!! enfin..si t'accepte des manger avec une maboula!! lol

nourelhouda - le 16/05/2007 à 09h43

ah ça c'est tout simpel à faire et rapide, mais qu'est ce que c'est bon , j'aime ça depuis que je suis toute petitte et le p'tit rituel de faire trmpette dans la vinegrette!
génial de l'avoir mise cette recette! biz

jihÃÂšne - le 16/05/2007 à 19h48

Salam,

Justement j'avais 3 artichaux en réserve, mais j'ai utilisé ton autre recette, ce sera pour la prochaine fois.

Nasse - le 17/05/2007 à 10h57

Quelle simplicité.........et quel régal,quelle fraîcheur!

olga 03 - le 17/05/2007 à 21h22

Oui , c'est très bon

j'aimerai bien vous dire que j'ai utilisé le lien de votre curseur sur mon blog, s'il y a problème je le supprime

oum rayane - le 21/05/2007 à 17h04

assalam alaykoum,

non ma soeur oumrayane il n'ya aucun problème, tu peux le garder

Fatna

un délice tout simplement!

leonine19 - le 22/05/2007 à 21h39